Неподсладени сладкиши с извара - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Свикнала съм, че изварата е част от сладки сладкиши или десерти. Но днес реших да поема по различен път и изпекох доста прост и обилен пай на базата на този млечен продукт.
СЪСТАВКИ
- Извара 400 грама
- Твърдо сирене 200 грама
- Натурално кисело мляко 250 грама или кефир
- Лаваш 3 бр
- Яйце 1 бр
- Зелените 1 връзка
- Сол на вкус
- Масло 20 грама
Нарежете пита хляба в тава за печене, като направите същите листове. Не режете един пита хляб.
Разбийте киселото мляко с яйцето и солта.
Направете плънката. Настържете сиренето, нарежете зелените. Комбинирайте ги с извара и сол. Разбъркайте.
Застелете тава или правоъгълна форма за печене с фолио. Поставете върху него цял лист пита хляб. Намажете го със смес от кисело мляко.
Поставете 1/5 от пълнежа върху пита хляба.
В този стил събирайте слоеве допълнително: пита хляб, кисело мляко, пълнеж.
Закрепете краищата на пая с клечки за зъби, като ги подгънете. Залейте с останалото кисело мляко. Разпределете парчетата масло.
Печете сладкиша 25 минути на 180 градуса. Добър апетит!