Обикновени маринати за барбекю

Сред експертите по кебап има дебат за това каква марината да се приготви, така че месото да стане крехко и да се топи в устата. Правилната марината ще ви помогне да разкриете пълния вкус на месото. Предлагаме на вашето внимание 8-те най-добри маринати, с които вашите шишчета ще се превърнат в произведение на кулинарното изкуство.

Обикновени маринати за барбекю

Класическа марината

Тази марината е подходяща за почти всяко месо. Нарежете месото на еднакви парчета, посолете и поръсете с черен пипер, след което добавете нарязания на колелца лук. Разредете оцета във вода, добавете захарта и залейте месото с тази смес. Оставете за една нощ под малък товар.Марината от лук и лимон Необходими продукти за 1,5 кг месо: 1 лимон, 2 глави лук, 2 дафинови листа, 5 зърна черен пипер, сол и черен пипер на вкус.

Нарежете месото на малки парчета и ги сложете в емайлиран тиган. След това нарежете лука на половин пръстени и го сложете върху месото. Посолете добре, поръсете с черен пипер и добавете смлян пипер. Нарежете лимона на 4 части и изстискайте сока върху месото. Не изхвърляйте кората, а я сложете отгоре. Разбъркайте и оставете да престои четири часа.Пикантна марината Необходими продукти за 500 г месо: 500 г лук, 1-2 с.л. л. растително масло, смлян черен пипер, смлян дафинов лист, подправка хмел-сунели, смлян червен пипер - на вкус.

Тази марината е по-подходяща за свинско месо. Прекарайте лука през месомелачка, добавете растително масло, черен пипер, дафинов лист и хмел сунели. След това сложете месото в маринатата, разбъркайте и оставете за 5-7 часа в хладилника.Марината за бира Необходими продукти за 200 г месо:50 г соев сос, 50 г мед, 50 г бира, 1 скилидка чесън, 1 червена чушка чили, 1 стрък розмарин.

Тази марината също е по-подходяща за свинско месо. Накълцайте чесъна, смесете с останалите съставки. Залейте месото с маринатата и оставете в хладилника за една нощ.Марината с мед и горчица Необходими продукти за 1 кг месо: 2 с.л. л. горчица, 1/4 с.л. мед, 1/4 с.л. червен винен оцет, 1/4 ч.л. зехтин.

Смесете всички съставки в купа. Получената смес полейте месо и оставете в тази марината за 3 часа.Марината от киви Необходими продукти за 0,5 кг месо: 1 голямо киви, 1 глава лук, 1 ч.л. червена нелюта чушка, сушен кориандър, копър, смлян кориандър, 1 с.л. газирана минерална вода.

Тази марината е много подходяща за агнешко и говеждо месо, тъй като кивито омекотява добре месото. Лукът се наситнява, а кивито се нарязва на малки кубчета. Месото се нарязва на едри парчета, смесва се с подправките, лука и кивито, посолява се малко и се залива с минерална вода. Мариновани само за няколко часа.Марината с джинджифил и соев сос Необходими продукти за 0,5 кг месо: 2 см корен от джинджифил, 4 с.л. л. соев сос, смлян червен пипер.

Под тази марината е най-добре да готвите говеждо месо. Настържете корена джинджифил. Нарежете месото на едро, добавете към него джинджифил, червен пипер и разбъркайте. Залейте със соев сос и оставете за 2-4 часа.Марината за чай Състав: сварен силен черен чай без добавки, босилек, черен пипер, карамфил, сол (всичко на вкус).

Чаената марината е идеална за всяко месо и придава изключителна сочност. Нарежете месото и смесете в купа с билките и солта. След това го напълнете с охладен чай. Оставете за 8-12 часа в хладилник.

С помощта на тези маринати можете да приготвите много вкусно, сочно иапетитнобарбекю. Изберете вашата любима рецепта. Вашите приятели ще бъдат възхитени от това как готвите месо.

Споделете тези лесни рецепти за марината за барбекю с приятелите си!