Обяд в офиса

25 октомври 2017 г

Човек прекарва една трета от живота си на работното място, уверява статистиката. Това е много време, така че трябва да го направите възможно най-удобно за себе си. На първо място, става въпрос за храна. Като се има предвид масата от заведения за бързо хранене и павилиони със сладкиши наблизо, въпросът „къде да ядем“ не си струва. Друг е въпросът колко полезно ще бъде всичко това за тялото ви.

Какво да ядем в офиса и как да съставим правилното меню?

Диетологът Виктория Анисимова съветва да разделите дневната диета на пет порции. Освен закуска, обяд и вечеря са ви нужни още две „закуски“ – втора закуска и следобеден чай. Струва си да запомните, че за продуктивен работен ден трябва да сте сити, в противен случай мислите ви ще бъдат заети само с храна.

Как да не сте гладни в офиса

Първо трябва да се погрижим за качеството на храната.

В крайна сметка след хранене няма да можете да се отпуснете на дивана, както у дома, а ще трябва да се върнете на работа. Затова не се препоръчва преяждане. Признаци на преяждане: сънливост, тежест в стомаха и главата. Но да ядете много малко също не си струва, защото ще сте гладни и ще искате да ядете преди лягане.

Доброто хранене е разнообразно хранене.

Вашето ястие трябва да се състои от няколко съставки. В същото време не забравяйте да спазвате правилното съотношение на сложни въглехидрати, мазнини и фибри, което допринася за здравословното храносмилане. Трябва да избягвате и така наречените бързи въглехидрати.

Добавете повече зеленчуци към вашата диета.

Не забравяйте, че около половината от вашата вечеря трябва да бъде сезонни зеленчуци. Те са лесно смилаеми, не дават "хипнотичен" ефект и допринасят за лесното смилане на други храни,особено от животински произход. А разнообразието от цветове повишава настроението.

Съжалявате колегите си: не носете риба в офиса!

Разбира се, това не означава, че трябва да се откажете завинаги от морските дарове и напълно да ги изключите от диетата си. Напротив, рибата е много важен компонент в човешкото хранене. Но ако трябва да затоплите вечерята, не забравяйте за специфичната миризма, която ще излезе от чинията ви. Затова или пригответе морски дарове по рецепта, която не е необходимо да се нагрява, или оставете този лакомство за домашна употреба.

Стафиди, сушени кайсии и сини сливи са най-добрите храни за закуска, които можете да си представите. Не само помагат да убият глада, но и обогатяват тялото с витамини и микроелементи. Например, стафидите, поради съдържанието на калий и магнезий, укрепват нервната система и имат благоприятен ефект върху сърдечния мускул. Сушените кайсии премахват холестерола от тялото, а сините сливи имат дезинфекциращи свойства.

През сезона никой не е отменил пресни плодове - ябълки, банани. Основното нещо е да можете да ги изберете правилно на пазара или в магазина.

Към микса от плодове и ядки може да се добави мед, предлага диетолог. Това е чудесна алтернатива на закупените от магазина сладкиши. Сто грама от тази смес са достатъчни за лека закуска. Можете също да хвърлите сушени плодове в овесена каша или мюсли. Тези ястия са лесни за приготвяне и са подходящи за тези, които не са закусвали достатъчно рано сутрин.

Здравословен обяд в офиса

Имате късмет, ако в офиса има хладилник и микровълнова печка: тогава си струва да вземете храна от вкъщи със себе си. „В същото време здравословният обяд ще се отличава от обичайния по начина на приготвяне“, обяснява Виктория Анисимова. „Например, картофите не са пържени картофи, но в униформа месото не е пържено, а варено.“

Класика на жанра - зеленчукова салата и месо с гарнитура.

Между другото, въпреки цялата "баналност" на комплекта за хранителни стоки, това е най-добрият вариант. Пилешкото месо е богато на протеини, които стимулират нервната система. А картофите имат висока енергийна стойност и освен това съдържат много витамин С.

Време за млечни продукти

Ферментиралите млечни продукти са най-подходящи за следобедна закуска: кисело мляко, кефир, извара или кисело мляко. Те съдържат калций, който тялото усвоява най-добре следобед.

Мнозина с готовност ядат извара за закуска от съображения за удобство: не е необходимо да се готви. Но всъщност този продукт се възприема по-добре следобед.

„Важен момент: Млякото се усвоява най-добре, когато се яде или пие бавно. Малки глътки или парчета (ако е извара). А кефирът като цяло е по-добре да не се пие от чаша, а да се яде с лъжица “, казва диетологът.

Напитки за офиса

Много хора наивно вярват, че колкото повече пият кафе, толкова по-весели ще бъдат. Изобщо не можете без него? Ограничете се до не повече от две чаши на ден. Ако дозата е превишена, кафето в някои случаи може да доведе до намаляване на ефективността. Но употребата на енергийни напитки на работното място изобщо не издържа на критика.

За да не се случи досадна неприятност в разгара на работния ден, диетологът съветва да пиете повече вода. Нормата на ден е средно един и половина до два литра.

„Първо, те съдържат кофеин, който води до пристрастяване“, казва Виктория Анисимова. „Второ, това е концентриран витамин В. Ако прекалите с него, може да предизвика треперене в мускулите.“ За бодрост, според експерта, е по-добре да се пие зелен чай.

„Понякога ми се яде дебел мазен беляш“,—признава героят на филма "За какво говорят мъжете". Колкото и да ни говорят за ползите от здравословното хранене, все пак понякога ни привлича вредното вкусно от сергиите.

Поръчвате храна в ресторант за бързо хранене? Спрете се на детската част. Яжте във всеки случай - всичко е много мазно и задоволително. Забелязали ли сте онези планини от полуизядени пържени картофи по масите? И всичко това, защото сме алчни и вземаме "king size".

Ако сте един от тях, следните съвети ще ви помогнат:

ВАЖНО ДА ЗНАЕТЕ

Стандартният работен ден в офиса приключва в 18.00ч. При такъв график изискването на диетолозите да отказват храна „след шест“ става просто невъзможно. Какво да кажем за хората с нередовен график!

„В този случай правилото може да се коригира по такъв начин, че след последното хранене преди лягане трябва да минат поне три часа. Ако през този период упорито сте привлечени към хладилника, можете да си налеете само чаша кефир.