Омлет с остатъци от червена риба и картофи - най-добрата рецепта!
Група за търсене
Бързи ястия
Ергенски ястия
Готвене с остатъци
зимни ястия
Модерна българска кухня
Ще подготвим оригинална закуска, която, ако не друго, може да бъде предадена като празнична, ако роднините пристигнаха на Коледа още сутринта. Много интересна комбинация от осолена риба (останала от новогодишната трапеза), пържени картофи, бъркани яйца и зеленчуци. Просто празник на вкуса.
| Солена червена риба, картофи. | Приготвя се омлет с билки и пържени картофи, върху него се слага осолена червена риба, поръсена с настъргано сирене. Готовият омлет се прегъва на две, при сервиране се поръсва със зелен лук. |
съставки
Мляко - 1/4 чаша
Картоф - 1/2 бр.
Червена риба - 2 бр
Зелен лук - 1 супена лъжица.
Настърган кашкавал - 2 с.л.
Масло - колкото е необходимо.
Как да готвя
Загрейте тиган с масло, сложете парчетата варени картофи.
Пригответе смес за омлет (яйца, мляко, сода) с билки. Разбийте с бъркалка.
Когато картофите се запекат леко, изсипете сместа за омлета.
Запържете омлета до готовност, сложете червена риба върху едната половина.
Поръсете половината риба с настърган кашкавал.
Сгънете омлета на две.
При сервиране сложете отгоре парче масло, поръсете със зелен лук.