Организиране на пълноценно хранене

Организиране на пълноценно хранене на млечно стадо с производителност 7-10 хиляди кг мляко годишно

Лапотко А.М., кандидат на селскостопанските науки, доцент, EE "BGATU"

След като си поставихме за цел да увеличим млечната продуктивност на кравите, трябва да се помни, че тя не може да бъде постигната, без да се вземе решение за основния инструмент за постигането й - точното осигуряване на физиологичните нужди на животното. Трябва да започнете със съзнателното формиране на ново мислене в регулирането на храненето, а не да се опитвате допълнително да коригирате насилствено храненето на животното към остарели норми, чийто основен критерий продължава да бъде единицата овес.

Това не означава, че трябва незабавно да започнете да измисляте нови подходи към храненето. Всичко, което се иска от нас, е да изучаваме подробно и задълбочено световния опит и да го прилагаме последователно.

Какво извлича кравата от храната?

Известно е, че ефективното използване на фуража зависи от баланса на фуражните дажби, преди всичко от основните ограничаващи фактори - енергийна стойност и съдържание на протеин. В същото време обаче не трябва да се омаловажава ролята на други хранителни вещества и биологично активни вещества. Установено е, че количеството на получените продукти зависи 50% от енергийната стойност на диетата, 30% от съдържанието на протеини и 20-25% от съдържанието на други хранителни вещества.

Определящият фактор за продуктивността на млякото е енергийната стойност на фуража. Удвояването на нивото му води до увеличаване на млечната продуктивност 3,5 пъти. Въпреки това, простото увеличаване на количеството фураж не е достатъчно за увеличаване на добива на мляко. Също така е необходимо да се поддържа определена концентрация на енергия в сухото вещество на диетата за всяка продуктивна група крави. С изключениеСледователно продуктивното количество енергия в различните фуражи е различно. Всяка година все повече диетолози изчисляват количествотонетна енергия на лактацията, тъй като в този случай загубите на енергия се установяват по-точно. Тази система по същество потвърждава първия закон на термодинамиката (енергията не възниква от нищото и не може да изчезне никъде). Следователно, нивото на прием на фураж и производствения добив е в съответствие с нетната енергийна система на лактацията. Нетната енергия за млекодайните говеда е част от метаболитната енергия, която остава в тялото на животните, за да поддържа жизнените процеси на растеж, производство на мляко и мускулна работа.

Количеството чиста енергия на лактацията (NEL) е обратно пропорционално на съдържанието на фибри, което характеризира качеството на фуража, особено грубия. При определяне на нетната енергия, енергията, отделена с топлина по време на храносмилането и усвояването на фуража, се изолира от обменната енергия във фуража. Тази топлина е равна на топлината, отделяна от тялото на животното. Д-р С. Броуди образно нарече този вид енергиен разходкато „данък върху употребата на фураж“.

Влиянието върху производителността на наличието на суров протеин в диетата достига 30%. И тук също е важно да се определи качеството на използваните протеинови фуражни добавки. Основната дажба най-често е с високо съдържание на разтворими протеинови фракции, които са вредни за здравето на кравата (особено нейния черен дроб). Най-богати на разтворим протеин са тревните фуражи, богатият на нитрати царевичен силаж, слънчогледовият шрот и уреята. Соевият шрот, рапичният шрот и сладката лупина могат да бъдат отнесени към по-благоприятни фуражи по отношение на качеството на протеина. Най-ценният протеин е бактериалният, който може да образува до 4 кг в търбуха на животното. Неговият синтез обаче може да бъдеограничени от недостатъчен прием на въглехидрати от храната. Поради това е необходимо да се създадат условия за равномерно доставяне на хранителни вещества от търбуха в храносмилателния тракт през деня.

Не пренебрегвайте неутралните детергентни фибри (NDF) във вашата диета. Здравето на търбуха и самата крава зависи от необходимия минимум NDK в храната. Основният източник на NDF в диетите е грубият фураж с физическа структура, която насърчава руминацията и образуването на слюнка (т.е. буферен капацитет). Мярка за структурното въздействие на храната е дъвкателната активност. За 1 кг сено (28% фибри) се оценява като единица, за пролетна слама - 1,5, за царевичен силаж (21% фибри) - 1, за тревен силаж (24% фибри) - 0,75, а за концентрати - 0. На една крава са й необходими около 3 часа, за да сдъвче 1 кг сурови фибри. И ако й се дадат 9 часа на ден да дъвче, тогава могат да се ядат само 0,55 кг сурови влакнини на всеки 100 кг живо тегло.

В допълнение към NDK, киселинно-детергентните фибри (ADF) се отличават и нормализират в диетите. Колкото по-висок е делът на FFA, толкова по-ниска е смилаемостта на фуража и концентрацията на енергия в него. NDK, за разлика от FFA, има по-голямо влияние върху фуражния прием на дажбата. Важни хранителни вещества от въглехидратите са достатъчно хемоцелулоза (16% в хранителния DM) и пектин (9-12% в хранителния DM).

Продуктивността на кравата и качественият състав на млякото зависят от нивото на глюкозата в кръвта. Въз основа на това се изчислява нуждата на всяко животно от глюкоза.

Пример:дневният добив на мляко от крава е 30 кг. Необходимостта от глюкоза е 2,3 kg/животно/ден, потреблението на нишесте е 5 kg/животно/ден.

Забележка: 1 g нишесте в червата след хидролиза ще доведе до увеличение на кръвта с 1,1 g глюкоза.

Царевичният силаж и зърно, прибрани във фаза средно-късна восъчна зрялост, осигуряват на организма на животните глюкоза 3 пъти по-ефективно от зърното от зърнени култури.

Подготовка за дажба

Какви данни трябва да имате в началото на работа?

  • Изходни данни за всяка нормализирана група крави(среден добив на мляко, състав на млякото, средно тегло на една глава, угоеност, лактационна възраст, период на бременност, температура на околната среда).
  • Хранителна стойност на използвания фураж.Графикът на дажбата трябва да започне слабораторен анализна обемисти груби фуражи, тъй като при оценка на хранителната стойност на фуражните продукти с помощта на таблици, грешката в съдържанието на енергия и други хранителни вещества може да достигне до 30% или повече.
  • Стандарти за изискване за хранителни вещества(използване на стандарти за концентрация на енергия и хранителни вещества в сухо вещество).
  • Резултатите от одита на съществуващото хранене(колко и какви производствени групи животни съществуват; достъп на добитъка до хранителната маса; какви фуражи има и кои липсват; съдържание на сухо вещество във фуража; средна млечност по групи и млечни компоненти; оценка на преживяване и куцане; оценка на изпражненията).
  • Възстановяване на липсващите компоненти на диетата.Трябва внимателно да проучите пазара на фуражи и диетични добавки, да изберете най-достъпните и рентабилни съставки за вашия район. Фуражи, концентрати, протеинови добавки, преработени фуражи, минерали, витамини - използвайте всичко, което задоволява хранителните нужди на млечните крави.

Определете обема на диетата

Независимо коя технология за хранене се използвамлечна ферма, принципът на балансиране на дажбите е един и същ - осигуряване на животните с необходимите хранителни вещества в сухо вещество. Следователно консумацията на сухо вещество от животните е от решаващо значение.

Реализацията на продуктивния потенциал на кравите зависи 70% от приема на фуража и 30% от неговата смилаемост.

Изчисляването на необходимостта от сухо вещество се извършва по формулата: 3,827 + (0,012 х живо тегло) + (0,268 х дневен добив на мляко) = дневна нужда от сухо вещество (DM).

Пример: със средно тегло на кравата 600 kg и млечност 20 kg/ден. Необходимо е 16,25 кг сухо вещество на ден, при млечност от 30 кг мляко - 18,85 СВ на ден.

За да се контролира вкусът на фуража, е необходимо да се изчисли сочността на фуражната дажба по схемата:

1. общ прием на фураж (kg) – диета MC (kg) = влага (kg);

2. влага (kg): общ прием на фураж (kg) x 100% = "сочност на диетата".

Пример:Крава с млечност 23 кг и живо тегло 650 кг консумира на ден 51 кг фураж, в т.ч. 20,7 кг сухо вещество, 30,3 кг влага. Следователно дневната нужда от вода за нея ще бъде: 20,7 kg сухо вещество x 4,5 kg вода = 93,15 kg. Сочността на диетата ще бъде равна на: 30,3:51 кг х 100% = 59,4%.

Непълен хранителен прием може да възникне поради редица причини (Таблица 1).

Таблица 1 Причини за намален хранителен прием

Затлъстяване в третия етап на кърмене

Неправилно хранене преди отелване

Проблеми с порязване или кетоза след раждане

Липса на минерални и биологично активни вещества

Липса на суров протеин

Липса на ефективни фибри

Неблагоприятна (нарушена) текстура на фуражните частици

Наличието на фуражни частици в фуражната смес на първо сито е повече от 15%

Нарушение на рН на румена (ацидоза)

Неблагоприятна сочност на диетата (повече от 60%)

Ниско средночасово освобождаване на търбуха от фуражни съставки

Първото изискване за диетае да се осигурят на кравата такива условия, при които тя ще изяде целия фураж, предвиден в диетата. На първо място, осигурете на животното свободен достъп до храна. През деня кравата идва до хранилката 11-12 пъти. За всеки подход (който продължава приблизително 30 минути) се консумират средно 10% от сухото вещество от общата дневна диета. Следователно максималната консумация на сухо вещество може да се постигне само чрез осигуряване на кравите с 15-16 часа светло време за изяждане на фуража. Лесно е да се изчисли, че ограничаването на достъпа до хранителната маса дори за един подход ще доведе до намаляване на приема на храна с 1,5-2 kg сухо вещество.

Ние определяме нуждата на кравата от енергия и хранителни вещества за дадена продуктивност

Първо, изчисляваме скоростта на потребление на енергия за планираната продуктивност на животните. За тази цел използваме данните от таблици 2, 3 за потребността от чиста енергия на лактацията.

Таблица 2.Нетна лактационна енергия и нива на консумация на протеин, необходими за поддържане на жизнените функции на кравата