Отглеждане на джинджифил
Невероятно наблизо. Някой отглежда лимонови култури на перваза на прозореца, някой отглежда домат, познавам жилище, където краставиците растат като красива лоза. Успях да отгледам такава необичайна коренова култура като джинджифил. Това е само експеримент, но проработи. Ние познаваме джинджифила повече като лечебно средство и кулинария, но в Холандия и някои други страни отглеждат джинджифил заради красивата пищна зелена корона и цветя.
Избрах „рогатия корен“ на пазара, понякога джинджифилът се нарича така, трябва да се уверите, че коренището е чисто, без недостатъци и с много очи. Вкъщи той наряза корена на парчета, така че всеки да има око. Избрах двойка с добри очи, изсуших я малко, поръсих я с корен, може да се използва и въглен.
При избора на ястия се ръководех от просто изчисление, джинджифилът расте незаровен и широк, като ирис, така че купа с малко количество пръст ще бъде достатъчна. Избрах земята старателно, отначало я прочетох, след това помислих десет пъти, в резултат на това се спрях на факта, че на дъното беше излят дебел слой дренаж, отгоре беше изсипана смес от дернова почва, пясък и торф, разпръснат добре, джинджифилът обича рохкави почви. Направих малки вдлъбнатини, сложих моите експериментални "деленки" и поръсих пръст отгоре, доста малко.
Четох в интернет, че времето за растеж на корените, тоест от момента на засаждане до изкопаването на порасналия корен, отнема от шест месеца до една година, ако по навик искам да събера реколтата през есента, тогава ще засадя през зимата. Почти напреднала математика 🙂
Поставих импровизирана саксия на перваза на прозореца, покрих я с полиетилен отгоре, просто не знаех дали парниковият ефект е необходим или не, знам със сигурност, че поливането е необходимо често, тъй като расте в тропиците, тогава е необходимо поливане и филм. ПрофесионалистНе забравих и осветлението - замених обаче най-обикновената настолна лампа и завинтих лампа в основата - 60-ватова матова свещ. Се случи!
Разбира се, любопитството нарастваше всеки ден и едва след 42 дни се появи първото кълнове! Между другото, всички кълнове са поникнали, което означава, че джинджифилът е непретенциозен, когато се отглежда у дома. Догодина ще направя красива саксия до стената.
За всеки случай купих минерални торове за подобряване на растежа на корените, често се използва при пресаждане на многогодишни цветя през есента, те съдържат много фосфор и калий.
През пролетта слънцето се увеличи, така че през деня премахнах растението от директни лъчи. Джинджифилът обича частична сянка, но аз го пръсках от спрей почти всеки ден. Листата му са интересни като на острица, продълговати и с наситен цвят. Цялото лято прекарах саксията си на балкона, не се страхувах да я занеса в дачата, но не я оставих, тъй като трябва да я поливам почти всеки ден.
Нищо чудно, че холандците го обичат като декоративно цвете! Докато моят "бял" корен набира сила, трябва да извадя някои кулинарни рецепти, в които ще използвам плодовете на моя труд. Веднага се натъкнах на рецептата за маринован джинджифил, всички вкусови рецептори заработиха наведнъж, определено ще го направя, особено след като малък буркан не е евтин в супермаркета.
Чаят от джинджифил се приготвя просто - хвърляме малки парчета в тенджера и варим 10-20 минути и това е всичко, чаят е готов, добавете там канела, резени лимон и мед. Сигурно е много вкусно.