Пилешка супа от елда

Елдата винаги е била незаменима зърнена култура в кухнята на домакините. Много е вкусно и ароматно, върви добре с всякакви зеленчуци и месо. Освен това елдата е невероятно здравословна, лесно се усвоява от организма и го обогатява с редица полезни вещества. Можете да приготвите голямо разнообразие от първи и втори ястия, гарнитури и дори десерти от елда, но се оказва особено вкусна и диетична супа от елда с пиле.

Варианти на готвене за вкусна супа от елда с пиле

Самото пилешко месо е крехко и постно, лесно може да се въведе в диетата на децата след осем месеца, за да улесни дъвченето и да направи супата от елда по-цветна и интересна. За да направите това, вареното пилешко месо трябва да се прекара през месомелачка заедно с лука, солта, смесете с яйце и направете малки топки от каймата. След това гответе обичайната супа от елда в пилешки бульон с пилешки кюфтета.

За по-големите деца не е необходимо пилешкото месо да се прекарва през месомелачка, достатъчно е да го сварите и нарежете на малки порции.

За деца и хора с отслабен стомашно-чревен тракт трябва да готвите супа от елда с пиле без пържене, просто трябва да нарежете лука и морковите на ситно и веднага да ги изпратите в бульона.

За да стане супата по-богата и ароматна, пилешкото месо се изважда от бульона, нарязва се на малки парчета и се запържва в растително масло заедно с лук и моркови, след което това пържене се изсипва в тиган с елда и картофи.

За да може супата да има по-наситен цвят и да подобри вкуса си, суровата елда трябва внимателно да се сортира, измие, запържи в сух тиган и едва след това да се изсипе в бульона.

Как се готви супа от елда с пиле

Заще ни отнеме час и половина, за да приготвим това леко диетично ястие, но по-голямата част от това време ще бъде изразходвано за варене на месото. Това е много проста рецепта, с която дори неопитна домакиня може лесно да се справи.

---