Пилешки дробчета с диетична рецепта за готвене
Говорейки за вкусна и здравословна храна, почти всеки човек има предвид определени зеленчуци или плодове.
Но не забравяйте, че човек получава много витамини и минерали изключително от месото. Тази статия ще се съсредоточи върху пилешки дроб.
Ползите от пилешки дроб
Пилешкият дроб с диета не е забранен продукт. Много диетолози съветват да ядете този ценен продукт за медицински цели. Нека да видим защо:
Калоричното съдържание на пилешки дроб зависи преди всичко от метода, по който е приготвен. Как да готвя диетичен пилешки черен дроб? 100 грама суров черен дроб съдържа 137 калории, пържен 172. Калоричното съдържание на пилешки дроб може да се намали чрез готвене на черния дроб в зехтин.
От всички калории 59% са протеини, 38% са мазнини, а останалите 3% са въглехидрати. Но защо този продукт се препоръчва да се използва само няколко пъти седмично?
Факт е, че 100 грама черен дроб съдържа почти 600 грама холестерол. Дневната норма на консумацията му е не повече от 300 грама. Холестеролът е необходим на организма предимно за клетъчните мембрани, осигурява тяхната здравина и регулира пропускливостта. Излишъкът му в тялото води до вазоконстрикция, което усложнява кръвоснабдяването на мозъка. В резултат на това се развива атеросклероза.
Видео рецепта за пилешки дробчета
Възможно ли е да се яде пилешки черен дроб на диета
Също така, пилешкият дроб е източник на витамин В9, който е необходим за пълното развитие на имунната система и за вътрематочното развитие на плода. Именно във връзка с тази особеност се препоръчва употребата на пилешки черен дроб по време на диетата на бременни жени.
Освен това през 100грама черен дроб съдържа почти дневната норма на желязо, витамин В2 и В12, половината от приема на витамин С и фосфор.
В Корея пилешкият дроб се използва за облекчаване на умора, главоболие, подобряване на зрението, различни белодробни заболявания, като защита срещу тромбоза и възстановяване след тежко раждане. Черният дроб също елиминира различни видове обриви, служи за профилактика на анемия и поддържа нормалното функциониране на мозъка.