Пилешко тесто с пясъчно тесто - рецепта стъпка по стъпка със снимка
Неслучайно курникът се нарича кралят на пайовете, защото и вкусът, и видът му са наистина шик. И тестото за приготвянето му се използва различно, но аз ви предлагам моя собствена версия на сладкиши за кокошарник.
СЪСТАВКИ
- Брашно 500 грама
- Масло 250-300 грама
- Яйце 2 бр
- Вода 2ч.ч
- Сол 2 щипки
Тестото може да се направи и на ръка, но аз предпочитам да го направя в кухненски робот. И така, изсипете брашното в купата на комбайна.
Нарежете маслото на малки кубчета и го оставете за малко, за да омекне.
Междувременно добавяме към брашното около 2 щипки сол.
Когато олиото омекне достатъчно го сложете в купата на кухненския робот.
Сега трябва да смелим брашнената смес с маслото, така че да получим нещо като трохи.
Разбийте яйцата в купа и добавете вода.
И бързо разбъркайте всичко. За да стане тестото по-хомогенно, ние все още го помним с ръцете си за минута-две.
Правим кекс от тестото и го увиваме в стреч фолио. Изпращаме го в хладилника за половин час. Е, тогава пристъпваме към разточването и приготвянето на самия пилешки бар.