Пюре от ябълки и круши за зимата - рецепта със снимка у дома
Пюрето от ябълки и круши за зимата е задължително за тези, които имат деца или любими племенници. Такъв здравословен и вкусен препарат със сигурност ще им хареса и със сигурност ще поискат добавки. Помислете за този факт и се опитайте да се запасите с колкото се може повече от това здравословно лакомство. Можете да приготвяте такова пюре колкото искате, защото при правилна стерилизация ще издържи до пролетта и дори повече. Бурканче с апетитно и нежно пюре от ябълки и круши може да поднесете и като подарък.
Най-често само ябълково пюре се затваря за зимата, без да се смесва с други съставки. Това пюре е много плътно и концентрирано на вкус. За да се разреди тази плътност и пюрето да стане малко по-сладко, към ябълките се добавя круша. Този плод е по-сочен и сладък, така че пюрето ще се окаже същото.Когато комбинираме тези два препарата, ще получим идеалната степен на плътност и сладост с киселина. Стъпка по стъпка фото рецепта ще опише по-подробно процеса на създаване на такова здравословно пюре. Използвайки само натурални продукти, вие ще запазите повечето от витамините в ябълките и крушите, което ще укрепи имунната система. Нека започнем да приготвяме ароматно пюре от ябълка и круша за зимата у дома.
съставки
- Ябълки 2 кг
- Круши 2 кг
- Лимон 1 бр.
- Захарен пясък 4 с.л.
Изберете сорта ябълки по ваш вкус, внимателно ги обелете, като ги нарежете на много тънък слой. Нарежете всеки плод на четвъртинки, след което отстранете сърцевината и дръжките. Смелете готовите ябълки в блендер, след което отделете сока от пулпата. ТечностОтцедете в отделна тенджера или буркан.
Същото правим и с крушите. Първо ги измиваме и обелваме, след което премахваме сърцевините. Смелете в блендер и изстискайте сока. Смесваме пулпата от круши и ябълки в една дълбока емайлирана купа, както е показано на снимката. Към тях изцедете сока на един лимон, като отново разбъркате.Също така смесваме отделно изцедени сокове от плодове в тенджера или тенджера Изсипете посоченото количество захар в плодовата каша, изпратете я на печката, добавете смесен сок към бъдещото пюре. Оставете сместа да заври в тенджера, като бъркате непрекъснато.
Стерилизираме избраните буркани с малък обем по всеки удобен и известен начин, напълваме ги догоре с пюре от ябълка и круша.
Покриваме бурканите с капаци, но не ги завъртаме, внимателно ги поставяме в широк леген, пълен с вода, както е показано на снимката. През следващите 20 минути приготвяме картофено пюре на водна баня вече в буркани. Ако желаете, можете да покриете дъното на легена с обикновена кърпа, така че след нагряване, при контакт със стъкло, да няма шанс бурканите да се пръснат.
След определеното време внимателно извадете бурканите и плътно навийте капаците, оставете заготовките да изстинат напълно и след това ги поставете в мазето или на друго хладно място. Домашно пюре от ябълка и круша за зимата е готово.