Полезни свойства на босилека - Здравословно хранене
- Босилек: полезни свойства
- Как да използвате босилек в готвенето
- Как да изберем семена от босилек за вкус
Ароматът на босилека варира в зависимост от сорта. Може да бъде черен пипер, карамфил, канела или лимон. Сортът също влияе върху цвета на босилека - цветът на това растение е предимно зелен, но опалният босилек има красиви лилави листа.
Ползите от босилека
Босилекът е едновременно подправка и лечебно растение. Ако внимателно подходите към описанието на неговите полезни свойства, можете да съставите малка енциклопедия, но е достатъчно да знаете най-важните от тях, за да включите тази зеленина в диетата си.
Листата на босилека съдържат танини и минерали. Босилекът е богат на витамини, растителни мазнини, прости захари, фитонциди, каротин и етерични масла, които определят аромата на босилека - фин, запомнящ се и деликатен.
Босилекът може да се използва като естествен антибиотик, тъй като има противогъбични, дезинфекционни и бактерицидни ефекти. Тази билка се използва от древни времена за лечение на гастрит и колит, магарешка кашлица, главоболие, чревни колики, бронхиална астма.
Освен това босилекът е антидепресант, който може да облекчи безпокойството и нервността. Успокоява нервите и облекчава напрежението.
Босилекът може да възстанови имунитета, предотвратява развитието на инфекции. Дори зъболекарите са оценили тази билка, защото унищожава огромно количество бактерии в устата, което ви позволява да забравите за кариес, стоматит, гингивит и плака.