Прасковена лимонада, вълшебна
Според всеизвестната мъдрост, ако съдбата ви „подхвърли“ лимони, направете от тях лимонада. Какво ще кажете и за прасковите? Все пак направете лимонада. Праскова.
Лимонадата от праскови се приготвя така. Първо прасковите се счукват в блендер, а след това се претриват през сито - получава се нежно прасковено пюре, което се смесва с вода, овкусена с лимон и мента. Резултатът от това действие е лимонаден концентрат: той се налива в чаши, пълни с лед и се допълва с газирана минерална вода. Можете да направите повече от този прасковено-лимонов концентрат предварително и да го съхранявате в хладилника за няколко дни. Освен това не се колебайте да приготвите сместа в разгара на летния сезон, изсипете във форми за лед и съхранявайте във фризера толкова дълго, колкото желаете. В такава замразена форма просто напълнете чаша с концентрат, допълнете с минерална вода - и давайте, наслаждавайте се!
съставки
- зрели праскови 4-5 бр
- лимони 2 бр
- мента 3-4 стръка
- мед 0,5 чаша
- вода за сироп 0,75 чаши
- минерална вода с газ 1 бутилка (1-1,5 литра)
Освен това се запасете с лед.
готвене
Подгответе всички необходими съставки.
Измийте добре лимоните и отстранете кората от тях на ситно ренде.
Поставете лимонова кора в малка тенджера. Изпратете клончета мента там и също налейте вода.
Поставете тази смес на огъня и я оставете да заври, след това отстранете от котлона и оставете да вари 5-7 минути.
След това прецедете сиропа през сито, за да се отървете от кората и ментата, които са си свършили работата.
Изстискайте сока от лимоните и го смесете с мед.
Смесете вода от лимонова мента с мед. Нарежете прасковите на парчета, като се отървете от семките. Изпратете плодовете в купата на блендера.
Пасирайте плодовете старателно с блендер до гладкост.
Сега избършете масата през сито, за да се отървете от остатъците от кората.
Добавете полученото пюре от праскови към предварително приготвената смес от лимоново-ментова вода, мед и лимонов сок.
Напълнете чашите с лед, налейте малко количество прасковено-лимонов концентрат и напълнете чашата до горе с минерална вода. Гарнирайте с резени праскова и лимон, ако желаете.