прибиране на картофи
Картофите не напразно се наричат втори хляб, ястия от него са на нашата трапеза почти всеки ден. Следователно прибирането на реколтата от картофи е много важна част от работата в градината.
Кога да берем картофите?
Картофите се считат за готови за прибиране на реколтата, когато върховете им умрат и изсъхнат, след което зрелите клубени могат да лежат в земята не повече от три седмици. Ако закъснеете с прибирането на реколтата, реколтата ще се съхранява по-лошо.
Случва се върховете, напротив, да останат зелени за дълго време и след това да паднат под замръзване.
Ако това се случи, не трябва да отлагате прибирането на реколтата, защото растенията ще се опитат да възстановят върховете поради хранителните вещества, натрупани в клубените, и това е лошо.
Има и трети вариант: няма студове, върховете са зелени и продължават да растат, особено при топло и влажно време. В този случай върховете ще трябва да бъдат косени, така че клубените да имат време да узреят преди прибиране на реколтата, това ще отнеме 10-14 дни.
Върховете ще трябва да бъдат косени дори в случай, че върху него се появят признаци на фитофтора. При есенни валежи болестта може да попадне върху клубените и те също ще се разболеят. Болните върхове трябва да се изсушат, далеч от оранжерията, където растат доматите, и след това да се изгорят, пепелта може да се използва за наторяване на мястото.
Много фактори влияят на времето за узряване на картофите. В плодородна, богата почва клубените могат да растат и да се пълнят до късна есен, на бедни и песъчливи земи картофите узряват по-рано. При сухо лято, в райони без напояване, върховете умират рано и грудките растат малки.
Няма да можем да повлияем по никакъв начин на метеорологичните условия, но можете да следите прогнозите за времето. Ако се очакват продължителни валежи, може да се наложи да се побърза с почистването, т.кпреовлажняването ще повлияе неблагоприятно на съхранението, а изкопаването на грудки с полепнала мръсотия не е най-приятното изживяване.
Идеалното време за прибиране на реколтата от картофи е ясен, хубав ден с температура на въздуха от + 15-17 градуса. При по-ниски температури на въздуха клубените, изкопани от все още топлата земя, веднага попадат на студено и могат да почернеят по време на съхранение. По същата причина не се препоръчва да започнете да събирате картофи рано сутрин, по-добре е да изчакате, докато въздухът се затопли малко.
Лопата или вила?
Изглежда дребнав въпрос, но също трябва да бъде подреден. Много хора смятат, че е по-добре да се копае с вила, защото лопата определено ще повреди някои грудки. Освен това има сортове картофи, при които клубените се "разпръскват" на ширина, а не в дълбочината на почвата. Това, което е особено обидно: лопатата със сигурност ще отреже не малките, а най-големите грудки.
При копаене с вила гнездото се поврежда по-малко, земята се разпада лесно. Но дори и в този случай някои картофи могат да бъдат пробити и вече не можете да ги съхранявате. Но разрезите, направени с остра лопата, бързо се вентилират във въздуха и клубените могат да се запазят известно време.
Да се погрижим за бъдещата реколта
Много градинари изкопават всички картофи и след това избират средно големи картофи от обща купчина за засаждане. Това е много лош навик. За да не падне добивът, е необходимо да изберете клубени за семена от най-добрите храсти, които се срещат на полето.
Ако е възможно, тогава в деня преди основната реколта можете да се разходите из полето, да изберете най-добрите храсти и да ги изкопаете предварително, за да получите семенен материал. От най-добрите и продуктивни храсти за семена можете да вземете не само средни грудки, но и големи и дори малки.
изкопани хранителни картофи в добровремето се суши на въздух за 1-2 часа, като се разпръсква на тънък слой. По това време той ще изсъхне и ще бъде обработен с ултравиолетови лъчи, което ще има положителен ефект върху съхранението, казват експертите.
Не се препоръчва да държите картофите на слънце дълго време, те могат да позеленеят и то много бързо. Ако зелените са безполезни за ядливите картофи, то за картофите за семе това е пълна полза. Зелените грудки се съхраняват по-добре и не се развалят от гризачи.
Рехабилитация
Така че можете да наречете периода на живот на грудките от прибиране на реколтата до съхранение. Картофите се разпръскват на тъмно и хладно място до един месец. Можете да подредите клубените в сандъчета или мрежести торбички.
По това време температурата на въздуха постепенно намалява, картофите бавно се охлаждат. Кората на клубените загрубява, което ще осигури по-доброто им запазване.
Някои грудки могат да показват болести, лесно се отстраняват по време на преграда и няма да донесат инфекция в мазето.
И още нещо много важно. По време на прибиране на реколтата, подготовка за съхранение и полагане в сутерена, клубените трябва да се обработват внимателно. Не ги хвърляйте от голяма височина, не удряйте бетонния под в гаража или стените на кофата при почистване. Картофите също имат натъртвания, битите грудки могат да почернеят по време на съхранение.