Прибиране на стрели от чесън за зимата - вкусни рецепти със снимки
Правим вкусни заготовки от стрели от чесън за зимата по най-простата рецепта: просто завъртаме стрелите от чесън през месомелачка или нарязваме с блендер и смесваме с различни добавки. Заготовките се съхраняват в хладилника, но не заемат много място, тъй като подправките са много концентрирани и най-добрият контейнер за тях са малки стъклени буркани от 100-150 ml. През зимата те помагат много - тук имате витаминна добавка и овкусителна добавка към супи, сосове, картофи, месо, яхнии, сандвичи. Като цяло - нещо полезно, вкусно и необходимо. И се приготвя много лесно.
Стрелки от чесън за зимата - рецепти
Съставки:
Как да приготвим стрели от чесън за зимата
Както вече забелязахте, в тази рецепта няма пропорции. Не са необходими, добавете всичко на вкус. Първо ще има основна рецепта за стрели от чесън за зимата, а след това ще направим подправки въз основа на нея. И така, първото нещо, което правим, е да отделим ненужните части, да отрежем или отчупим самия връх с цветна пъпка - няма да ни трябва. Изпращаме стъблата в кухненската мивка, изплакваме обилно. Ние обсъждаме.
Събираме на малки купчини и нарязваме на парчета - по-удобно и по-бързо е да ги смиламе в бъдеще.
За смилане на паста използваме това, което имате: усукваме стрелите на чесъна за зимата през месомелачка, смиламе в кухненски робот или в блендер с дюза „нож“. Степента на смилане е всяка, по ваша преценка - от почти хомогенна като паста до маса с парчета. Получаваме нещо средно - и не много малко, и няма големи частици.
Посолява се на вкус. Не добавяйте много, твърде много сол ще направи подправката горчива.пляскам.
Изсипете растително масло, малко. Пропорциите са приблизително пет супени лъжици натрошена маса 1-ва. л. масла. Разбъркайте и вижте колко мазна изглежда пастата или опитайте.
Прибирането на стрели от чесън за зимата според основната рецепта е готово. Разстиламе пастата в чисти затоплени буркани, усукваме и поставяме в хладилника. Срокът на годност е до една година, но не се ласкайте - тази заготовка ще свърши изненадващо бързо.
Стрелки от чесън за зимата с домати
Подготвяме основата за закуската според първата рецепта (смиламе, сол, добавяме масло). След това разбъркайте с гъст доматен сос, за предпочитане домашен, добавете малко смлян лют червен пипер или люспи за вкус. Или вместо това червен пипер. Можете да добавите малко балсамов оцет, няколко капки. Всичко се разбърква, нарежда се в буркани и се съхранява на студено. За месо, шишчета, сандвичи получавате страхотен дип.
Всички тези препарати от стрели от чесън за зимата могат да бъдат замразени, като се разпръснат в малки контейнери. Те не губят вкуса си, но този метод не е напълно удобен, защото повторното замразяване е неприемливо, трябва да се използва колко всичко е размразено.
Е, за зимата направихме вкусни препарати от стрели от чесън по различни рецепти. Вижте също рецептата за замразяване на стрели от чесън, има няколко опции и може би ще ви бъде полезна.
Ако ви е харесала рецептата - споделете рецептата в социалните мрежи