Професии, които служителите на McDonalds мразят
Защо посетителите се държат грубо с касиерите на McDonald's, дали служителите получават достойни заплати, как членовете на екипа си помагат и за какво могат да бъдат уволнени -Paper разговаря със служител на най-популярната бърза закуска за стереотипите и негативизма на работното място.
Как започнахте?
И аз като всички имах нужда от пари за пътуване. Не можах да намеря друга работа поради график. И в „Mac“ има безплатен график, всяка седмица предписвам временните си възможности, имам време да уча в университета. Помага много, защото живея в района. Автобусите спират да се движат в 23:00 и не мога да стоя до късно. В това отношение Макдоналдс е много удобен за служителите.
Когато пристигнах за интервюто, започнаха да ми задават въпроси. Питаха за временни възможности, трудов стаж. Опитът изобщо не е важен, но все пак питат. Външният вид също беше оценен. Трябва да сте добре поддържани, не забравяйте за личната хигиена, да бъдете приятни на клиента. премина. След интервюто получих направление за работа.
„Казах ли, че искам пай? Тогава млъкни"
Отначало имаше тренировки "в залата". Това е и почистване на маси, подове, тоалетни. След това ме обучаваха в картофената станция. И след като вече - обучени "на брояча." Отговорностите включват събиране и издаване на поръчки, наливане на напитки. Казано по-просто: плащане. „В кухнята“ все още не съм обучен. Накрая дори бях кандидат за McCafe, но не се получи заради времевата рамка.
Каква е същността на работата?
Всичко трябва да се направи бързо и ефективно. Графикът тук е компютърно генериран. Той изчислява от предходната година колко хора ще са необходими сега. И на база зададената от нас времева рамка ги разпределя по позиции. На теория просто трябва да стоите зад гишето. Но по време наработен ден, нещата се случват. Мениджърът може лесно да ви помоли да напуснете гишето и да застанете в залата, заменяйки някого.
Колко печелиш?
Имаме ставка от 150 рубли на час. Минус данъчно приспадане. Минус данъчното приспадане за храна от вечери. Ако всичко това се извади, излизат около 120 рубли на час. Имайки предвид факта, че не работя толкова, колкото бих могъл, получавам около 10 хиляди на месец. И работя на две-три смени по 6 часа седмично.
Всичко във филма беше идеализирано. Но всъщност ние сме просто отбор, който не се хвърля в трудни ситуации
Според мен парите, които получавам, не оправдават разходите за енергия на смяна. Уморявате се достатъчно, за да сте на крака цял ден. Сега, ако работите шест часа, тогава имате право на една почивка за половин час и една за 15 минути. И наистина се следят. Няма да можете да вземете повече от това, което трябва.
Защо харесвате тази работа?
Около McDonald's има стереотипи и това винаги са допълнителни въпроси при среща. Май харесвам почти свободния график тук. Не бих казал, че съм влюбен в това място.
Между другото, стереотипът, че в Макдък ходят само хуманитаристи, не е оправдан на практика. Имаме голям екип. Някой вече има образование, друг го получава, някои не са завършили и са се отказали, някои дори не са влезли. Има такива, които имат деца и семейства и които работят тук на PRP [на пълен работен ден - ок."Хартия" ].
Стереотипите за лошото качество на продуктите също не са оправдани на практика. Без рециклирано масло, без хлебарки. Всичко се спазва стриктно. Веднъж нашият мениджър залепи отново „таймера“ на пай и беше уволнен за това. Тук си струва да уточним, че питите се съхраняват в отоплителен шкаф и за допълнителен час нищо не може да им се случи. Но когато изтечевреме, тогава всички продукти се изхвърлят безмилостно, дори не се дават на служителите.
С какво тази работа е полезна за обществото?
Хората често отиват в Макдоналдс, когато трябва да се стоплят или да хапнат бързо и евтино. И тук всичко това наистина е възможно. Мнозина, разбира се, казват, че е скъпо. Но ако сега вземете три чийзбургера или чикенбургера вместо Big Tasty, ще ядете абсолютно същото, но за по-малко пари. Макдоналдс е евтин, бърз и достатъчно достъпен за всеки.
Ако смятате, че вашата професия също е мразена, пишете ни на [email protected]
В това интервю говорителят не е представител на McDonalds и не излъчва позицията на компанията. Заглавна снимка - ncokecan. Flickr през Compfight