Публикации, Food Intelligence, Blueberries отиват на юг
Боровинките се появиха на пазарите в Новоросийск. Но по телевизионните канали имаше информация, че партида от това северно зрънце е задържана в района на Москва за превишаване на максимално допустимото ниво на радиация. Дали зрънцето на южните гишета е радиоактивно и колко продавачи искат за него, разбра кореспондентът на "HP".
— Имате ли документи, удостоверяващи, че боровинките са изследвани от независима ветеринарна лаборатория? — Попитах внедрителя.
Продавачът показа документи с резултатите от проверката, където имаше печат на ветеринарната лаборатория на пазара. Продължих напред и увеличих знанията си за боровинките в други магазини. В една от тях намерих изобилие от градински боровинки от Воронежска област, в другата - от Псковска област.
— Може ли да се купят диви боровинки отнякъде? — Проверих при изпълнителите. - В Краснодарския край - едва ли. Факт е, че градинските боровинки са големи, плътни и могат да се транспортират на дълги разстояния. Дивите боровинки са по-крехки, по-сочни. Невъзможно е да се транспортира, ще се набръчка и ще загуби търговския си вид”, обясни Анна Стукова, продавач на боровинки.
— Преди боровинките и другите плодове от други региони да стигнат до пазарните сергии, те се доставят на пазара на едро в Златната рибка. Първо, там плодовете и зеленчуците се изследват за примеси и тежки метали. Ако всичко е наред, стоките отиват на пазара на едро, а след това на пазара на дребно. Всъщност всички зеленчуци и плодове по пазарите преминават двоен качествен контрол. Внимавайте да купувате горски плодове от ръцете си, предупреди Ирина Рубльова, заместник-ръководител на търговския отдел.
И все пак фактът, че боровинките могат да растат в Крим, не ми даде мира. Някак си не можех да повярвам. Онлайн във форумаградинари http://forum.homecitrus.ru Изразих съмненията си, но те бяха опровергани от опитни градинари.
- Боровинките растат добре на кисели почви, когато в почвата има много пясък или чакъл. Освен това подземните води трябва да са достатъчно близо до повърхността. Боровинките ще растат в Крим и дори в Краснодарския край. Но за отглеждането му ще е необходимо да положите много труд: ще трябва редовно да подкиселявате почвата. Ако искате да отглеждате боровинки в градината и търсите място за това, потърсете индикаторни растения. Ако на мястото растат конски киселец и хвощ, ще има отлични условия за боровинки, - каза градинарят Виктор Попов.
В един от супермаркетите в Новоросийск попаднах на пакет боровинки за 400 рубли за фунт. Пакетът съдържаше нещо, което ми се стори много странна верига за доставка: „Страна на произход: България. Производител: Естония. Вносител: Република Беларус.
Що се отнася до качеството на боровинките, зрънцето се проверява от ветеринарни лаборатории. И ако не им вярвате, отидете на пазарите със собствен дозиметър. Между другото и аз съм срещала такива домакини на пазара.
- Боровинките съдържат антиоксиданти, които имат подмладяващ ефект, укрепват стените на кръвоносните съдове, намаляват развитието на сърдечно-съдови заболявания и позволяват на кожата да остане млада по-дълго. Зрънцето има способността да изгаря излишните мазнини. Има дори диети, които включват боровинки, - Галина Норенко, главен експерт на Териториалния отдел на Роспотребнадзор в Новоросийск, съобщи за ползите от зрънцето.