Пуешки джолан без кости на фурна - лесна рецепта със снимка

Обикновено пуешко бутче без кост, изпечено на фурна, може лесно да се замени с всяко друго пуешко месо: филе, бут или бутче с кост.

Едно просто печено пуешко бутче не изисква никакви кулинарни умения за приготвяне. Но в същото време е идеален не само за ежедневно хранене, но и за празничната трапеза.

Продукти : - 700 грама пуешко месо (в случая имаше бутче без кост); - 2 супени лъжици заквасена сметана; - 2 супени лъжици соев сос; - 2-3 скилидки чесън; - една чаена лъжичка смлян червен пипер; - една чаена лъжичка смлян кориандър.

1. Смесете заквасена сметана и соев сос. Счукайте чесъна и добавете към сместа. Изсипете подправките там и разбъркайте всичко отново добре.

2. Намажете парче пуешко месо с получената марината. Ако мариновате бут или филе, можете да направите плитки разрези върху него с нож по цялата повърхност на месото. Ако приготвяте обезкостен пищял, тогава не е нужно да режете нищо - той вече е нарязан.

3. Оставете пуйката да се маринова за 2-3 часа в хладилник. Още по-добре, оставете го за една нощ.

4. Прехвърлете парчето месо в ризата за печене, като поставите перфорациите на ризата отгоре. Ако няма дупки, тогава трябва да ги направите сами.

5. Запечете пуешкото бутче във фурната за 40-45 минути.

Всичко. Обикновено пуешко бутче без кост, изпечено на фурна, е готово.

Пуешко бутче, изпечено във фурната, ще бъде отлично диетично ястие на празничната трапеза. Месото е леко, здравословно и с наситен вкус. Подправките, подправките и подправките, обичани в семейството, ще му помогнат да се отвори. В зависимост от вашите предпочитания, можете да добавите или извадите тези билки, коитохаресва или не. Чесънът ще добави подправка, а фурната ще направи коричката червена и пържена.

Съставки :

пуешко бутче - 1 бр.;
Провансалски билки - 1 супена лъжица. л;
чесън - 2 скилидки;
сол, черен смлян пипер - на вкус;
растително масло - 2 супени лъжици. л.

Сложете пуешкото бутче в студена вода и изчакайте половин-един час. Така накисваме месото.

Ако е замразен, първо го размразете, като го поставите на долния рафт на хладилника. Най-добре е да направите това вечер, а на сутринта ще можете да готвите пищяла размразен, без да губите полезните си свойства.

Сложете измитото и накиснато месо в купа.

Посолете и поръсете с черен смлян пипер по цялата повърхност, повдигайки кората. Под него също посоляваме месото и го подправяме.

Най-добре е да направите това с масажни движения, сякаш втривате съставките в пуйка.

Обелете и нарежете чесъна на ситно. Втриваме го в месото. Можете да настържете карамфила на ренде или да го нарежете с нож.

Добавяме растително масло. С него коричката ще е по-лъскава, а месото ще е сочно. Обърнете бутчето така, че да се покрие цялото с масло.

Намажете тавата за печене с масло. Разстиламе бутчето и го изпращаме във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 1,5 часа.

След малко пробийте с нож. Ако отдели червен сок, печете отново. Ако е прозрачен, извадете от фурната. Времето е индивидуално и зависи от размера на бутчетата и характеристиките на фурната.

Готовото пуешко бутче на фурна изваждаме от фурната и сервираме с любимата гарнитура.

Сочното крехко месо се топи в устата. Вкусно е да се яде със зеленчуци и любимия сос. Готвенето не е по-различно.комплексност, а резултатът е впечатляваща палитра от вкусове и аромати.