Ракови пръчици вреда и полза, LS

Вероятно вече няма хора, които да не знаят, че раковите пръчици нямат нищо общо с раците. И въпреки това тази имитация на морски дарове продължава да бъде много популярна, с нея са измислени много вкусни рецепти. Но какви са раковите пръчици по отношение на тяхната вреда и полза, вредим ли на тялото си, като ги ядем?

Как се имитира деликатесното месо от раци?

Ползите и вредите от раковите пръчици пряко зависят от техния състав. И той може да даде на феновете на продукта неприятни изненади. Основните съставки са:

сурими или нарязано бяло месо от постна риба - 28-40% (например минтай, треска, хек);
вода;
соев протеин;
нишесте (от царевица, картофи, тапиока).

Дотук нищо "криминално" - най-интересното започва по-нататък. Такава маса няма ярък вкус и цвят и за да се превърне в добре познат ни продукт, се използват многобройни добавки: стабилизатори, консерванти, оцветители, подобрители на мирис и вкус, аромати, екстракти, подправки, мазнини. Няма смисъл да се изброяват конкретните им видове, защото различните производители могат да имат различни набори от "подобрители". Основното е, че в състава на всякакви ракови пръчици можете да намерите много "химия", отговорна за вкуса, цвета и аромата.

Ракови пръчици: вредата и ползите от "народните морски дарове"

Имитацията на раци има своите плюсове и минуси. Въпреки това, повечето от проучванията, които са ги изследвали, показват, че първите се компенсират от вторите и с голям превес към негативните. Как да навредим на тялото си, активно включвайки пръчици от раци в диетата? Фактът, че, виждайки ги като полезен рибен продукт, се заблуждаваметехните надежди.

Прекомерното пристрастяване към раковите пръчици може да застраши нормалното функциониране на храносмилателната система. Има мнение, че може да се наруши, като се ядат само две парчета от този продукт всеки ден.

Но можем ли по някакъв начин да оправдаем любовта си към раковите пръчици? Полезни ли са по някакъв начин? Нека да преминем към предимствата на "народния продукт".

Вижте също:

Уви, основното нещо, което може да се намери в раковите пръчици, е голямо количество въглехидрати, вода, консерванти и подобрители на вкуса, тоест нищо добро. Разбира се, ако ги използваме от време на време и в умерени количества, не рискуваме нищо: все пак това е хранителен продукт, предназначен за ядене. Въпреки това има много истински "почитатели" на този деликатес, които не могат да си представят живота без него. Затова те трябва да помислят каква цена ще трябва да плати тялото им за гастрономическото удоволствие.

Прочетете други интересни рубрики