Рецепта Баница с домати и праз
За рецептата за пай ще ви трябва:
- брашно - 190гр.
- сол - 1 щипка
- масло - 100гр
- праз (стрък) - 3-4 бр.
- индийско орехче, сол, черен пипер - на вкус индийско орехче -
Индийското орехче има пикантно-парещ вкус и особен аромат. Добавя се индийско орехче на прах. "href="/dictionary/204/muskatnyj_oreh.shtml">
Пармезанът е едно от най-твърдите сирена. Доброто сирене може да узрее до 3 години. Обикновено във всички "href="/dictionary/207/parmezan.shtml">
Рецепта за пай:
За да приготвите Пай с домати и праз трябва.
Смесете 175 г брашно със сол, нарежете 75 г масло в него, добавете 2 с.л. студена вода и замесете тесто. Поставете за 15 минути на студено място.
Празът се обелва, нарязва се напречно и бялата част се нарязва на филийки. Запържете праза в 30 г масло, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Останалото брашно смесете с два вида настърган кашкавал. Разбийте яйцата със сметана, сол, черен пипер, добавете индийско орехче.
Разточете тестото за разглобяема форма с диаметър 26 см (по-добре е да го направите между паус). Изсипете тестото във формата и издърпайте страните, за да оформите ръб.
Сложете праза върху тестото. Поръсете със смес от сирене и брашно. Залейте с яйчената смес. Нарежете доматите и ги наредете върху яйчената смес. Леко сол и черен пипер. Загрейте фурната. Сладкишът се пече първо 15 минути при температура на фурната 220C, а след това 30 минути при температура 165C.
среден резултат:0.00 гласове: 0