Рецепта Борш с кисело зеле
В такъв борш с кисело зеле се слага кисело зеле вместо прясно. Всяка домакиня готви борш по свой начин. Опитайте и този.
| Продукти (за 6 порции) |
| Вода - 2,5л |
| Цвекло - 1 бр. |
| Морков - 1 бр. |
| Лук - 1 бр. |
| Доматено пюре - 2 с.л. лъжици |
| или домати - 3-4 бр. |
| Картофи - 4 бр. |
| Кисело зеле - 200 гр |
| Зелените (магданоз, копър) - 1 връзка |
| Чесън - 2-3 скилидки |
| Растително масло - 6 супени лъжици. лъжици |
| Сол - 1 с.л. лъжица |
| Черен пипер - 1-2 щипки |
Продукти за червен борш с кисело зеле пред вас.
Как да готвя борш с кисело зеле:
Сварете 2,5 литра вода.
През това време обелете и измийте картофите. Нарежете на парчета.
Цвеклото се обелва, измива и настъргва на едро ренде.
Морковите се обелват, измиват и настъргват на едро ренде.
Обелете, измийте и нарежете лука на ситно.
Потопете готовите картофи във вряща вода.
Загрейте тиган, изсипете растително масло. Поставете свещта. Оставете да къкри на умерен огън, като разбърквате от време на време, 3-4 минути.
След това добавете морковите.
Оставете да къкри 2-3 минути, като разбърквате.
След това добавете лука.
Оставете да къкри 1-2 минути. Сварете чайника.
Добавете доматено пюре (или настъргани пресни домати). Разбъркайте и оставете да къкри 3-5 минути.
Залива се с 1 чаша гореща вода или зеленчуков бульон, захлупва се и се оставя да къкри на тих огън.огън за около 10 минути. Печеното е готово.
За борш с кисело зеле е необходимо зеле с изключително качество, без неприятна миризма. Можете допълнително да изплакнете зелето в гевгир със студена вода. Стиснете. Нарежете зелето. (Все още можете да задушите зелето в растително масло за 3-4 минути на слаб огън).
Когато картофите се варят за 10 минути, можете да изложите готовото зеле. Вари се 10 минути.
Сложете пърженото в борша. Сол, черен пипер и оставете да къкри за 5-7 минути.
Измийте и нарежете билките на ситно.
Обелете и наситнете чесъна.
Поставете чесън и билки в борш. Изключете котлона и оставете борша с кисело зеле да се влива под капака за около 15 минути.
Борш с кисело зеле е готов. Приятен апетит!
Никога не съм готвил борш с кисело зеле, трябва да изненадате семейството)
| Людмила Владимировна, събота, 23 март 2013 г., 08:56 ч. # |
Опитайте, много ми харесва.
| елена събота, 23 март 2013 г. 09:06 ч. # |
много вкусно и благодаря
| Людмила Владимировна, събота, 23 март 2013 г., 12:17 # |
Елена, здравей
| Наталия, сряда, 03 април 2013 г., 15:55 ч. # |
Страхотна рецепта, току що имах кисело зеле, което никой не яде, а борш се яде на сладка душа.Благодаря за идеята.
| Людмила Владимировна четвъртък, 04 април 2013 г. 08:46 # |
| Владимир неделя, 14 април2013 17:16 # |
| Людмила Владимировна, неделя, 14 април 2013 г., 21:25 # |
Владимир, благодаря ти
| Едуард, четвъртък, 04 юли 2013 г., 21:47 # |
Благодаря много за рецептата. Получи се много вкусно.
| Ася събота, 11 януари 2014 г. 17:25 # |
Възможно ли е да се готви всичко по същия начин, но все пак с прясно (не кисело зеле) зеле?)
| Людмила Владимировна, понеделник, 13 януари 2014 г., 13:43 ч. # |
Разбира се, можете, също ще бъде вкусен борш, но различен на вкус.
| dashik понеделник, 10 март 2014 г. 16:33 # |
но зелето ще има ли време да се разтвори?Аз го направих по тази рецепта, но готвих зелето за около 1-1,5 часа
| Людмила Владимировна, четвъртък, 13 март 2014 г., 15:36 # |
но зелето ще има ли време да се разтвори?Аз го направих по тази рецепта, но готвих зелето за около 1-1,5 часа
| Ann1000 сряда, 11 февруари 2015 г., 05:35 ч. # |
Страхотна рецепта! Особено за тези, които са решили да се откажат от месото, а няма къде да сложат остатъците от киселото зеле. Само ми се струваше, че на борша липсва определена сладост, която трябва да е присъща на всеки борш - може би цвеклото беше особено неподсладено. Също така, киселото зеле прекъсва вкуса на зеленчуците. Добавих малко захар и сладък пипер.
| Галина, петък, 27 март 2015 г., 19:22 # |
Людмила Владимировна, Благодаря ви много за рецептата! Боршът наистина е страхотен, но съм съгласен с Ann1000, че добавянето на сладки пиперки подобрява вкуса на борша.
| Елена, сряда, 02 януари 2019 г., 13:54 ч. # |
Стана много вкусно.Добавих малко саламура от соленокраставици (1-2 супени лъжици). Благодаря много за рецептата!
 |
Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-доброто обслужване. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данни. СЪГЛАСЕН