Рецепта Пайове за двойка Пигода, много ги обичам

Искам да споделя рецептата на любимите ми пигоди. Това са корейски пайове на пара. По принцип пигоди се приготвят върху тесто с мая, но тъй като не мога да използвам тесто с мая, ги готвя с тесто за кнедли. Да започнем с рецептата 1. Тесто Смесете топла вода, 2 яйца, сол

Добавете брашното и замесете тестото

1. Плънка. Плънката може да бъде всякаква. Това, което има в хладилника ви, ще бъде пълнежът (в разумни граници)))) - нарежете зелето. Този път използвах прясно зеле, но се случва да има и кисело зеле.

- лукът се нарязва и се смесва със зелето

Три моркови на едро ренде, добавете към пълнежа

- тиква за сочност. Вече писах за замразяването на зеленчуци за зимата. Изваждаме тиквата от фризера, настъргваме я на едро ренде

- добавете тиква към нашия пълнеж

- Имах 2 белени картофа

- също три на едро ренде

- добавете настъргани картофи към плънката

- накрая се добавя кайма, сол, черен пипер на вкус

- разбъркайте добре плънката и .... Пълнежът е готов)))

1. Готвене pigodi - разточете тестото

- сложете плънката върху тестото

- извайваме нашия "пай"

- Разстиламе пигоди в тенджера под налягане, предварително намазана със слънчогледово масло. Включете и забравете за 40-50 минути.

---