Рецепта Печено със сос Бешамел стъпка по стъпка със снимки

съставки:

Ароматно и много вкусно печено със сос Бешамел е подходящо като обилна вечеря или ще замени цялото обедно меню. Пикантен сос с билки ще придаде на ястието специален аромат и изискан вкус.

Метод на готвене:

Стъпка 1

Ние ще подготвим необходимите продукти. Измиваме месото и картофите, обелваме лука. Месото е по-добре да вземете шунка или филе.

Стъпка 2

Нарязваме месото на плоски квадратчета и всяко парче отчукваме с чук.

Стъпка 3

Загряваме растителното масло на силен огън и оставяме месото да се запържи от двете страни.

Стъпка 4

Готовността на всяка страна се определя от лекото изоставане на месото от повърхността на тигана. Запържете до светло златисто кафяво.

Стъпка 5

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в същия тиган до златисто кафяво.

Стъпка 6

Картофите се нарязват на дълги пръчици и се запържват от всички страни до златиста коричка.

Стъпка 7

Подредете почти сварените картофи в чиния.

Стъпка 8

За да приготвите соса, разтопете маслото на слаб огън и добавете брашното при непрекъснато бъркане.За да се получи кремав цвят, можете да запържите малко до промяна на цвета. Добавете млякото на малки порции и разбъркайте енергично, за да не се образуват бучки. Изсипете всички подправки и сол. Оставете да поври буквално 2 мин. Сосът не трябва да е гъст, добавете допълнително мляко или бульон.

Стъпка 9

Месото, картофите и лука се нареждат в огнеупорен съд и се заливат със соса. Сложете на малък огън и, като разбърквате леко, оставете да къкри всичко за не повече от 15 минути. При коетопостоянно проверявайте дали сосът не гори и не разваля вкуса. Готовото печено разпределете в чинии и хапнете горещо. Добър апетит! Желая на всички много здраве!

Бучките в соса могат лесно да бъдат коригирани чрез претриване на соса през цедка.

---