Рецепта Пържени варени картофи с колбаси
Много обичам пържени картофи. Но навън е лято и изобщо не ти се стои до печката и пържиш. Затова излязох от ситуацията, като изпържих варени картофи. Като начало ще измием младите картофи и няма да ги белим, тъй като кожата съдържа повече полезни вещества от грудката, особено калий. Предпочитам да готвя на пара, така че има повече от същите полезни вещества, така че слагаме картофите в двоен котел и варим 20 минути.
Докато се варят картофите, измийте и почистете лука и морковите.
Нарязваме морковите първо на колелца, а след това колелцата на четири части. Нарязваме лука на колелца и отделяме, за да се изпържи равномерно.
Ще пържим в бавна готварска печка, да ме прощават хората, които пестят ток за тази рецепта. Но тогава не е нужно да миете печката след такова готвене. Изсипете масло в купа и изпратете лука и морковите там. Пържим до готовност.
По това време имаме готови картофи, изваждаме ги от двойния котел, нарязваме ги на половинки, нарязваме колбаси на половинки (те са малки) и нарязваме всяка половина от единия ръб на кръст до половината (това е само за красота)
и го изпратете заедно с картофите към пържените зеленчуци, запържете още няколко три минути, така че върху картофите и колбасите да се появи златиста коричка. Това количество е достатъчно за трима души. Поставете в чиния и сервирайте на масата.
Можете да допълните това ястие с домати и билки!