Рецепта за бисквити от пясъчно тесто
Такова универсално тестено тесто може да се сервира с всичко, което е много удобно за закуска.
| Продукти (за 12 порции) |
| Брашно - 3,75 чаши |
| Захар - 2 с.л. л. |
| Бакпулвер - 1 ч.ч |
| Сода - 1 ч.л |
| Сол - 1,5 ч.л. |
| Охладено масло (нарязано на кубчета) - 12 с.л. л. |
| Охладен маргарин (нарязан на кубчета) - 4 с.л. л. |
| Мляко - 1,25 чаши |
Как да си направим бисквити от маслено тесто:
1. Поставете решетката във фурната на средно положение, а самата фурна включете да загрява на 220 градуса. Постелете голям лист за печене с пергамент.
2. Изсипете брашно, захар, бакпулвер, сода и сол в купата на кухненския робот, разбъркайте няколко пъти, за да смесите съставките.
3. След това сложете охладено масло и маргарин в тази маса, разбийте отново няколко пъти, за да получите хомогенна, ронлива маса.
4. Изсипете ронливата маса в голяма купа, добавете млякото и омесете хомогенно тесто с шпатула.
5. Обърнете тестото върху набрашнена работна повърхност и омесете тестото с ръце за около 30 секунди.
6. Разточете тестото на пласт с дебелина 2,5 см.
7. В малка купа пригответе малко брашно, в което периодично да потапяте формата.
8. Изрежете 12 кръга в кръгла форма с диаметър 6 см и ги поставете върху подготвения блат на разстояние 3 см едно от друго.
9. Сложете тавата във фурната и изпечете кифличките от маслено тесто за около 5 минути на 220градуса, а след това намалете температурата на 200 градуса и печете още 12-15 минути, до зачервяване.
10. Готовите кифлички от маслено тесто охладете на стайна температура за 5 минути. Такива сладкиши се сервират с всяко сладко, мед или просто масло.
Прилича на кифли!
| Тамара Галай понеделник, 06 октомври 2014 г. 18:43 # |
 |
Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-доброто обслужване. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данни. СЪГЛАСЕН