Рецепта за диетичен винегрет за правилно хранене със снимка
Познаваме тази салата от детството. Стопанките му го готвят предимно през зимата - това е здравословно, вкусно и дори в класическия вариант винегретът е почти диетично ястие. Но искам да ви кажа една наистина проста рецепта за диетичен винегрет.
Тази опция за готвене се роди от само себе си, когато, добре, наистина исках да харесам в детството - парче херинга и с винегрет. Вече знаем как да осоляваме херинга с pp, сега нека се заемем с тази салата.
Как се готви винегрет, ако сте на пп?
Мисля, че тази рецепта понякога е много възможна.
Има много полезни вещества, всичко е приготвено според принципите на правилното хранене.
Диетичният винегрет се състои от познати ни зеленчуци и се подправя с растително масло, но заместваме картофите с целина или, като опция, варен боб, сваряваме сами грах (ще вземем пресен или замразен).
Когато приготвяте винегрет, е важно да вземете и „правилните“ краставици.
Само ферментирало или осолено без захар, оцет, аспирин и други консерванти ще свърши работа.
Между другото, не бива да се увличате и по маринованите краставици - в крайна сметка това не е продукт, който можете да ядете често.
Можете, ако желаете, да добавите малко кисело зеле към нашето ястие (отново - без захари и т.н.).
Проста рецепта от достъпни продукти
Всички сурови кореноплодни зеленчуци трябва предварително да се пекат, увити във фолио (1 час при температура 200 градуса). Сварете граха в леко подсолена вода. Ако искате да добавите боб, първо го сварете.
Калориен диетичен винегрет,една порция (300 g) - 188 kcal, bju: 6,1 g протеин, 8,1 g мазнини, 22,9 g въглехидрати.
Какво ни трябва
- 1малък корен от целина
- моркови - 1 бр.
- цвекло - 1 бр.
- краставица - 1-2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- зелен грах - 3 супени лъжици. л.;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- сол на вкус.
Как да се направи:
Обелваме изпечените и охладени кореноплоди, смята се и има защо, че така се запазват повече витамини. Да започнем да режем. Нарежете моркова с нож на малки кубчета. Изсипете в купа.
Коренът от целина също се нарязва по същия начин и се комбинира с морковите.
Нарязваме и обеленото цвекло на кубчета. За салата е по-добре да вземете тъмно цвекло - те са по-вкусни.
Нека приготвим мариновани краставици. Ако кожата е твърда, по-добре е да я обелите. Сега нарежете на кубчета и изсипете в гевгир, изчакайте саламурата да се отцеди и след това добавете към нарязаните зеленчуци.
Почистваме лука от люспите и го нарязваме на ситно. Изсипете в купа.
Слагам зелен грах.
Намажете салатата с растително масло и разбъркайте добре. Опитайте на вкус и добавете сол, ако е необходимо. Сложете готовата салата в чиния.
Съвети от опитни pp-shnikov
- Диетичен винегрет, чиято рецепта от снимката току-що анализирахме, може да бъде подправен не само със слънчогледово масло - подходящ е и зехтин, сусам, царевично масло.
- Можете да експериментирате и да добавите и прясна краставица. И заменете зеления лук. Може да сложите ситно нарязан магданоз и копър.
- И въпреки че това е диетичен винегрет, той все още не е съвсем подходящ за отслабване - варените моркови и цвекло имат доста висок ГИ, така че е по-добре да го включите в диетата, когато борбата с излишните килограми приключи.
И ето още единвариант, който доста одобрявам е с леща. Единственото нещо, което не ми харесва е, че все пак бих мариновала лука в лимонов сок.