Рецепта за готвене на домашни сладки - Домашна касичка
Ако искате да поглезите домакинството си с вкусна домашна храна, но в същото време не искате да започнете дълга и трудна битка с храната в кухнята, тогава има доста проста възможност за това - изпечете домашно приготвени бисквитки. Това не отнема много време и благодарение на горните рецепти вашите домашни бисквитки ще се окажат вкусни и в същото време няма да изглеждат по-лоши от това, което се продава в магазините.
Рецепта за бисквити с праскови
Нека започнем с оригиналната рецепта за печене на домашно приготвени сладки. Тази бисквитка се нарича Праскови. Да започнем с две яйца. Просто разбиваме едното, изсипвайки съдържанието в купа, от второто вземаме само жълтъка. Добавете 100 г захар, разбъркайте добре.
След това добавете 100 г масло към 60 г заквасена сметана, която трябва да се остави да омекне преди това. След това прехвърляме съдържанието на първата купа там, добавяме 300 г брашно, смесено със сода на върха на ножа за маса. Получената маса месим, докато получим тесто.
Тестото трябва да се разточи с дълга не много тънка наденица, нарязваме на 20 части, от които оформяме продълговати топчета - половинки праскови. Редим ги в тава, която поставяме във фурната, където печем на 180 градуса до златисто.
През това време приготвяме крем, който представлява 200 г масло, разбито със 100 г кондензирано мляко.
Когато бисквитките се позлатят, ги изваждаме от фурната, веднага, без да ги оставяме да изстинат, докато са още много меки, има малка вдлъбнатина от равната страна. След това, когато бисквитките вече са изстинали, пълним всяка с крема, потапяме там един бадем, след което свързваме двете половини, получавайки праскова.
За много от нас вкусът на детството е вкусът на бисквитките с овесени ядки, които същоможете да готвите сами. За целта са ви необходими 3 с.л. овесени ядки, които трябва да се смелят с електрическа кафемелачка, след което се смесват с 200 г настърган маргарин, чаша брашно и захар, добавете 1 чаена лъжичка сол, сода, 1 супена лъжица. лъжица какао
Всичко това се разбърква старателно, след което се меси до получаване на тесто, което прибираме в хладилника за 30 минути. След това го разточете, като направите не много дебел слой, поставете го върху тава за печене. Овесените сладки се пекат на 230 градуса. Когато тестото придобие характерен нюанс, който показва готовността на бисквитките, го изваждаме и, без да го оставяме да изстине, го нарязваме.
Не по-малко вкусни ще бъдат бисквитките с извара. За да направите това, в голяма купа смилайте 200 г масло и извара и след това, като добавите към тях две чаши брашно, половин чаша захар, омесете тестото. Веднага, без проверка, го разточваме с тънък слой, от който с помощта на формите изстискваме заготовките за бисквитки от него. Преди да поставите върху лист за печене, потопете заготовките в смлени бисквити. Тези сладки се пекат 25-30 минути.
Следната рецепта за приготвяне на домашно приготвени бисквити може да се хареса на любителите на сиренето. Нарежете на ситно пръчка масло с готварски нож и постепенно добавяйки към него брашно и вода, омесете тестото добре. Ако вземете 200 г масло, ще ви трябват 2 с.л. брашно и 100 мл вода.
След това на едро ренде натриваме 150 г сирене, което внимателно смесваме с тестото, като при това добавяме към него малка щипка смлян червен пипер.
Готовото тесто разточваме на тънък пласт и с помощта на чаша изстискваме кръгли форми от него. Печем на 200 градуса за много кратко време: 10-13 минути.
Бисквитките с ядки са много вкусни и питателни. За приготвянето му се използват 100 г обелени иситно смлени орехи се смесват с една чаша захар и брашно в количество 3 и четвърт чаши, към тях се добавят 300 г олио и се долива 50 мл вода. От всичко това се омесва тестото, което трябва да престои 2 часа в хладилника, след което го разточваме и изрязваме фигурки с произволна форма, които поръсваме със захар и подреждаме в тава за печене. Фурната трябва да е с температура 200 градуса. Време за печене - 30 мин.
Така че ви казахме как да готвите домашно приготвени бисквитки, рецепта за готвене и донесохме повече от една. Но може би тук липсва още една рецепта, така че накрая ще дам една много оригинална рецепта за бисквити - еврейски гевреци.
Като начало към 2 чаши пшенично брашно се добавя щипка сода и всичко това се пресява. В 4 с.л. лъжици заквасена сметана със съдържание на мазнини 15%, разтворете половин чаша захар, като добавите малка щипка сол там. В отделен съд 100 г масло за мекота се довежда до стайна температура, след което се омесва и разбива с дървена шпатула. След това към него се добавя заквасена сметана и всичко се разбърква, докато се превърне в кремообразна маса.
След това към него се добавя пресятото брашно, 1 чаена лъжичка мед и всичко се замесва в тестото. Основното тук е да действате бързо, в противен случай гевреците ще станат твърди. Тестото се нарязва на 30 парчета, които се навиват на тръбички около 10 см. Междувременно е време да сложим чайника и да приготвим чай.
След това коричките тесто се навиват с гевреци, поръсват се със смес от захар и канела и се слагат във фурната, загрята на 220 градуса, за 15 минути.