Рецепта за каша от елда в двоен котел със снимка
Овесената каша от елда в двоен котел е просто и вкусно ястие, което може да приготви дори начинаещ готвач.
Ползи от рецептата
Традиционно сме свикнали да готвим тази гарнитура на печката и внимателно следим, за да не изгори кашата. Двоен котел ви позволява да готвите истинска пухкава каша без много проблеми.
Резултатът обаче ще ви зарадва, ако обърнете нужното внимание на подготовката на зърнените култури. Ако не се измие добре, тогава зърната на елдата могат да се слепят по време на процеса на готвене и кашата ще загуби значително вкуса си. Правилно приготвената каша се оказва ефирна, с добре отворени зърна. Може да се сервира като гарнитура или просто да се яде с мляко. Много вкусен!
Съставки за каша от елда в двоен котел
- Вода 2,5 с.л.
- Елда (смлени ядки) 1 с.л.
- Масло 1,5 с.л. л.
- Сол 1 ч.л
Как да готвя каша от елда в двоен котел
Изсипете елдата в купа, залейте я с топла вода и разклатете малко, така че леките чужди частици да изплуват нагоре. След това внимателно ги отцедете. След това изплакнете зърнените култури в топла вода (до 40 ° C), като леко разтривате с ръце, за да отстраните остатъците от мулч (прах от брашно). След това измиване водата трябва да остане напълно чиста.
Залейте гризата отново с вода, но гореща (около 95 ° C), за да отмиете цялата мазнина от нея, която се появява върху зърната по време на съхранение.
Поставете измитата елда върху често гевгир или сито и оставете течността да се отцеди.
Вземете тиган с дебели стени, загрейте го и изсипете елдата, след което, като разбърквате, загрейте до леко покафеняване.
В края на калцинирането добавете половината масло.
Смесете зърнените храни и задръжте на слаб огън за около 3 минути.
Прехвърлете зърнените храни в купата на уреда за пара (имам TEFAL Steam Cuisine).
Залейте елдата с гореща вода (по рецепта) и посолете на вкус.
Налейте вода в резервоара на парахода до марката, поставете кошница и поставете купа с елда в нея. На таймера задайте времето за 30 минути и гответе, докато течността се абсорбира напълно в зърнените култури.
Времето за готвене може леко да се различава от посоченото в рецептата, ако се използва различен модел уред.
След като изключите двойния котел, напълнете готовата каша с останалото масло.
Смесете кашата и оставете в двоен котел за 10 минути.