Рецепта за корейско цвекло стъпка по стъпка със снимка
Напоследък различни салати, зеленчуци и заготовки, които се приготвят точно на корейски, получиха голяма любов от кулинарните специалисти. Този метод на готвене включва различни пикантни подправки, с характерна пикантност. Днес сайтътVkusss.ru ви кани даприготвите цвекло на корейски.
Ние варим цвеклото в нашия вариант, но ще бъде по-вкусно, ако се пече във фолио във фурната или на открит огън. Готовото цвекло в корейски стил се съхранява на рафта в хладилника за 6 дни.
Корейско цвекло: рецепта стъпка по стъпка
- Сладко цвекло - 600 грама;
- Смлян черен пипер - 0,2 ч.л.;
- Чесън - 4 скилидки;
- Растително масло - 40 грама;
- Трапезен оцет - 2 супени лъжици. л.;
- Млян кориандър - 0,5 ч.л.;
- Захар - 0,5 с.л. л.;
- Сол - 0,5 ч.л.;
- Щипка розмарин.
1. На първо място, ние подготвяме основната съставка - цвекло. Измиваме добре плодовете, изпращаме ги да се варят в леко подсолена вода. Гответе цвеклото около 20 минути, не го разварявайте много, оставете го в състояние на лека твърдост.
2. Охладете цвеклото, обелете го.
3. Сега започваме да режем зеленчука, ако има специално ренде за рязане на моркови на корейски, ние го нарязваме, ако няма такова устройство, нарязваме цвеклото на тънки чипове с обикновен нож.
4. Сега ще подготвим необходимите съставки за марината, за това вземаме растително масло, подправки, оцет, чесън.
5. Изсипете маслото в тигана, загрейте го, добавете подправките, на същото място сложете средни люспи чесън, загрейте добре. Ароматът си заслужаваневероятно!
6. В цвеклото направете вдлъбнатина в центъра, добавете сол и захар.
7. Сега изсипете нашата гореща марината и оцет. Разбъркваме всичко добре.
8. За да се разпределят равномерно подправките и да се насити парчетата цвекло, покрийте чинията с капак и я изпратете в хладилника за 7 часа.
9. Сервирайте цвекло в корейски стил на масата, поръсете със сусамово семе. Добър апетит!
