Рецепта за незабавно тесто за извара - Женски сайт Poradka
Обичате ли сладкиши с извара като мен? И как да не го обичаш - все пак ястията с извара се приготвят лесно и бързо, тестото има невероятно деликатен вкус.
По принцип мълча за ползите от изварата, особено за растящия детски организъм. Според съдържанието на полезни вещества, както казват експертите, изварата е уникална. Особено приятен е фактът, че ястията с извара, подложени на термична обработка, не намаляват степента на усвояване на калций и фосфор.
Какво не се готви от извара: щрудели и понички, пайове и бисквитки, бабини извара и сладкиши, кнедли, понички, чийзкейкове, кнедли, манници с рецепта за извара ... В Украйна думата "извара" се превежда като "сирене". Може би защото истинското домашно сирене се прави само от извара? Но тази статия няма да бъде за сирене, а за незабавно тесто за извара.
Когато създадох раздел Готвене у дома в сайта, реших за себе си, че ще добавям и пиша само рецепти за бързо хранене. Затова представям на вашето внимание:
Бързо тесто за извара
Такова тесто се приготвя светкавично - стига само необходимите продукти да са в хладилника.
И така, имаме нужда от:
- 250 гр. маргарин
- 250 гр. извара
- 0,5 чаена лъжичка сода бикарбонат и 0,5 чаена лъжичка оцет
- 250 гр. брашно
- ванилин
Процесът на приготвяне на бързо тесто от извара е лесен за опозоряване.
Намачкайте мекия маргарин с лъжица, добавете изварата, половин чаена лъжичка сода, гасена с оцет, ванилия на върха на ножа и налейте 250 гр. брашно.
Който няма кантар у дома - смесете пакет извара и маргарин (обикновено пакетиран по 250 гр.), сода + оцет,ванилия на върха на ножа и добавете 1 чаша брашно. Разбъркайте добре съставките, омесете добре тестото.
Няма да повярвате, но тестото е готово! От такъв тест можете да направите всичко, което искате, например:
Извара от инстантно тесто
Потопете всяко кръгче в захар, прегънете на две, потопете в захар и прегънете отново. Прищипете краищата.
Оказаха се бисквитки, които приличат на триъгълници. Пече се около 20 минути на среден огън. Бисквитките са много вкусни, нежни, просто се топят в устата.
Щрудел със захаросано инстантно изварено тесто
Разточете незабавно тесто за извара с дебелина 0,3 см, поръсете със смес: 1/3 чаша настъргани орехи + 1/3 чаша нарязани захаросани плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи - всичко, което има в къщата) + 5 супени лъжици захар.
Навийте тестото на руло, намажете горната част на рулото с разбито яйце и печете 30 минути във фурната на средна температура. Нарежете готовия щрудел на филийки.
Инстантен ябълков щрудел
Разточете готовото тесто за извара с дебелина 0,3 см.
Три обелени средно големи ябълки настържете или нарежете на тънки филийки, добавете захар и канела на вкус.
Внимателно разпределете плънката върху тестото, навийте на руло, намажете горната част на рулото с разбито яйце и печете 30 минути във фурната на средна температура. Нарежете готовия щрудел на порции.