Рецепта за тиквички с пилешки гърди на фурна със снимка

Най-истинският летен зеленчук е, разбира се, тиквичките! Първо, винаги дава богата реколта. Второ, тази много лека и нискокалорична храна е точно за горещините. Трето, с него не е нужно да стоите дълго време на котлона - има толкова много бързи и лесни рецепти.

универсален зеленчук

Тиквичката е просто идеалният зеленчук! Това е отлично самостоятелно ястие, страхотна гарнитура, съставка за печене, салати. Можете да го готвите всеки ден и няма да ви омръзне. Поради неутралния си вкус се съчетава добре със зеленчуци и месо, сирена и гъби, тесто и яйца, чесън и различни сосове. Може да се пържи, задушава, пече, маринова, пълни, добавя към палачинки, гювечи и кайма, пюрирани супи и яхнии, кифлички и лодки, пайове и дори сладкиши.

И една от печелившите рецепти е тиквички с пилешки гърди. А сега няколко начина за готвене.

Много просто

Това е много проста рецепта за пилешки гърди с тиквички. Ястието е безупречно: нискокалорично, добре балансирано, питателно и освен това се приготвя бързо.

Ще ви трябват много малко продукти:

0,5 кг млади тиквички;
0,4 кг пилешки гърди;
две скилидки чесън;
чаена лъжичка куркума;
зехтин и сол на вкус.

Препоръчително е да вземете малки млади тиквички. Те трябва да бъдат измити и нарязани на кръгчета заедно с кората.
Измийте гърдите, подсушете с кърпа и нарежете на не много малки парчета.
Налейте зехтин в тиган. Счукайте чесъна, добавете към олиото, запържете леко. Куркумата се разрежда с вода и се изсипва в тигана. Изчакайте да заври.
Сега идва ред на тиквичките - кръгчетаслагат се в тиган, посоляват се, разбъркват се и се задушават. Долейте вода, ако е необходимо.
Запържете гърдите с малко зехтин в друг тиган.
Когато тиквичките са почти готови, сложете върху тях парчетата гърди и цялата получена течност. Разбъркайте и оставете да къкри около пет минути.

Пилешките гърди с тиквички са готови! Те могат да бъдат подредени в чинии и пренесени на масата.

Пече се на фурна

Кой каза, че здравословните диетични ястия са безвкусни? А тук не е така. И потвърждение за това са печени пилешки гърди с тиквички на фурна.

0,5 кг пилешко филе;
две млади тиквички;
150 грама всяко твърдо сирене;
две сладки пиперки (червени);
две скилидки чесън;
два домата;
две маси. супени лъжици растително масло;
куп пресни билки;
смлян черен пипер и сол на вкус.

Пригответе марината за пиле: пресован чесън, смес от сол, черен пипер и растително масло.
Изплакнете филето, изсушете го добре, отстранете филмите, нарежете на малки парченца и мариновайте.
Младите тиквички се обелват и нарязват на средно големи парчета заедно със семките. Ако тиквичките са прераснали, семената ще трябва да бъдат отстранени.
Нарежете доматите и чушката на приблизително същите парчета като тиквичките.
Намажете съд за печене с олио, сложете парчета гърди на дъното, зеленчуци отгоре. Изпратете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 25 минути.
Кашкавалът се настъргва, полуготовото ястие се изважда, поръсва се със сирене и се слага отново във фурната до пълна готовност и разтопяване на кашкавала.

Украсете печени тиквички с пилешки гърди със зеленчуци и можете да ги донесете на масата.

В сметанов сос

Третият начин, но далеч не е последният. Това ястие е за любителите на деликатния вкус, който придава сметановият сос.

Наборът от съставки този път изглежда така:

две пилешки гърди;
четири млади тиквички;
250 грама заквасена сметана;
две крушки;
две скилидки чесън;
на вкус - растително масло, смлян черен пипер, сол и подправка за пиле.

Измийте добре пилешкото филе, отрежете филмите, изсушете, нарежете на малки парчета.
ецване. Моля, имайте предвид, че тази стъпка може да бъде пропусната. Ако все пак решите какво ви трябва, тогава марината е следната: намажете всяко парче гърди с растително масло, поръсете с подправки и черен пипер, но не сол.
Когато месото се маринова, сложете го в тиган и запържете до златисто кафяво, след което го прехвърлете в тенджера.
Обелете тиквичките, нарежете на кубчета, изпратете в тигана, където току-що беше месото, и леко запържете, след което сложете върху пилето. Можете също така да пропуснете стъпката на пържене и да използвате пресни.
След тиквичките в същия тиган запържете лука до златисто кафяво, посолете, поръсете с черен пипер и добавете към месото и лука.
Изсипете една трета от чаша вода в тенджера и сложете заквасена сметана.
Загрейте фурната до 200 градуса и поставете в нея тенджера с тиквички и пилешки гърди за четиридесет минути.
Когато времето изтече, изключете фурната и тенджерата ще престои още малко.

Пилешкото филе се оказа много сочно и нежно, благодарение на сос от заквасена сметана и тиквички.

С пилешки гърди и картофи

Още едно сочно, обилно и много вкусно ястие. Този път - тиквички с нарязани гърди и картофи.

Готвене на тиквички с пилешки гърди:

И накрая, не просто вкусно, но интересно и красиво ястие, което може да изненада гостите и семейството. Това са рулца от тиквички с пилешки гърди.

Кой от продуктите:

две млади тиквички;
една пилешка гърда;
две скилидки чесън;
50 грама сирене;
на вкус сол и смлян черен пипер;
връзка магданоз;
растително масло.

Гърдите се нарязват на продълговати филийки, отчукват се, поръсват се със сол и черен пипер. Счукайте чесъна, добавете към месото, разбъркайте и мариновайте за половин час.
Измийте тиквичките и ги нарежете по дължина на филийки с дебелина половин сантиметър.
Застелете тава с хартия за печене и върху нея поставете тиквичките. Намажете ги с растително масло, леко посолете и поставете във фурната (180⁰), за да омекнат за пет минути.
Поставете пилешките плочи върху тиквичките, поръсете върху тях настърган кашкавал и листа пресен магданоз.
Внимателно завъртете ролките, закрепете ги с шишчета, поставете ги върху лист за печене и поставете в гореща фурна за половин час при t ⁰180.
Когато рулцата са готови, извадете ги от фурната, украсете с листенца пресни билки и сервирайте.

Обобщете

Толкова е лесно да приготвите летни ястия от пилешки гърди с тиквички. Снимката показва колко са вкусни. Можете да експериментирате и да намерите своите добри варианти, особено след като с тиквички е лесно.