Рецепти с шийтаке, 59 варианта със снимки
Тук са събрани най-добрите рецепти за шийтаке. Винаги ще ги намерите в рецепти от различни продукти. Имаме и деветдесет и девет рецепти за минтай.
1 Накиснете и сварете шийтаке в смес от соев сос, мирин и захар (вижте рецептата „Класическо Футомаки“). Гъбите се нарязват на ситно. 2 Морковът се нарязва на ситно и се сварява в чаша вода с 1/2 супена лъжица захар и щипка сол. Отцедете бульона.
1. За да приготвите гъби шийтаке като пълнеж за суши, първо ги накиснете в 1-12 чаши топла вода и накиснете за около час, докато гъбите омекнат. След това отцедете водата в съд и запазете. Ако гъбите са цели. Необходими са ви: сумеши - 300 г, нори - 2 листа, сушени гъби шийтаке - 2-4 бр., * сушени ивици канпьо - 10-15 г, или готово канпьо - 30-35 г, месо от раци - 90-100 г, яйце - 1 бр., моркови - 1 бр., краставица, нарязана по дължина - 1/2 бр., спанак - 2-4 листа, захар,.
Дорада със сос ницуки
За соса смесете вода, захар, саке и мирин в тенджера и ги оставете да заври. Сложете рибата, гъбите шийтаке и тофуто в соса. Покрийте тенджерата с капак, оставете да заври, намалете топлината и оставете да къкри 15 минути. Поставете рибата на масата преди сервиране. Необходими са ви: ципура - 500 г, гъби шийтаке - 30 г, сирене тофу - 120 г, вода - 2 чаши, захар - 1 чаена лъжичка, саке - 3 с.л. лъжици, мирин - 2 супени лъжици. лъжици, смлян корен от джинджифил - 4 ч.л., лимон - 1/2 бр., магданоз - 1/2 връзка
Пикантна салата от шиитаке
Суханакиснете гъбите за 45 минути. Сменете водата и сварете в подсолена вода. Нарежете морковите и пекинското зеле на ивици. Пригответе дресинга, като смесите растително масло, сусамово масло, соев сос, лимонов сок, черен пипер и сух джинджифил, пресован чесън. Зап. Необходими са ви: сух шийтаке 20 г, моркови 1 бр, пекинско зеле 1 малка глава, червена люта чушка, растително масло 1 с. л., сусамово масло 1/2 ч. л., соев сос 1 с. л., лимонов сок 1 с. л., чесън 2-3 скилидки, сух джинджифил 1 ч. л.
Топла салата от шиитаке
Накиснете гъбите във вода при стайна температура за 45 минути. Вари се до полуготовност. Нарежете лука и чушките на едри ивици. Запържете зеленчуците бързо в растително масло с добавка на сусамово масло и чесън. Добавете соев сос и лют червен пипер. Добавете гъбата. Необходими са ви: сухо шийтаке 1 опаковка (20 гр.), 1 голяма глава лук, 2 жълти чушки, олио, сусамово олио, 1 скилидка чесън, червена люта чушка, соев сос, сусам
Пържола в сос от гъби шийтаке
Гъбите се накисват, както е посочено в инструкциите. Посолете и поръсете с черен пипер пържолите. Поръсете с мащерка.Загрейте силен тиган на средно силен огън.Разтопете сливите и зехтина.Добавете чесъна и вашите пържоли или пържоли./Аз използвах филирани пържоли/. сб. Необходимо е: около 500 гр. телешко филе, нарязано на порции /може и вече сварено/, сол и черен пипер на вкус, 1 с.л. чубрица /подправка/ или 1 ч. л. сушена, 1/2 с. л. олио, 1/2 с. л. зехтин, 3 големи скилидки чесън, 150гр.
Топла салата с шийтаке и авокадо
Нарежете домата и авокадото на филийки. Подредете хубаво в чиния. Шийтаке се нарязва на филийки, посолява се, леко се запържва в зехтинамасло. Сложете върху авокадо с домат. Поръсете със сок от лайм. Поръсете с ядките. Декорирайте с босилек. Много вкусен! Ще ви трябват: 1 домат, 1 авокадо, 5 гъби шийтаке, 2-3 супени лъжици зехтин, щипка сол, сок от 1 малък лайм, шепа кедрови ядки, босилек
Паста от шийтаке и авокадо
Нарежете шийтакето по дължина на парчета с дебелина около 1 см. Леко се задушават в зехтин, сол, черен пипер, добавят се кубчета праз лук и кубчета авокадо. Гответе до омекване на праза, максимум 5 мин. Сварете пастата до „ал д.“ Ще ви трябват: 4 гъби шийтаке, половин авокадо, парче праз - 5-10 см, сок от половин лайм, паста, сол, черен пипер, зехтин - 2 супени лъжици, кедрови ядки - шепа
Пилешки късчета с крутони, аспержи, шийтаке
Нарежете филето на парчета, запържете на слаб огън, довеждайки до пода, добавете нарязания (на половинки) хляб към пилето (предварително го намажете със зехтин и билки). Задушете (в зехтин + вода + сол + билки) заедно: шийтаке, лилав лук, sp. Необходими са ви: Пилешко филе, Питка, Шийтаке, Аспержи, Лилав лук, Червен пипер, Зелена салата, Риган, Босилек, Зехтин, За соса: Топъл жълтък, Зехтин, Заквасена сметана, Сол, Черен пипер
Топла салата от шийтаке
Задушете аспержите в тиган (вода + зехтин + сол + билки). Запържете шийтаке, лилав лук, чери домати в зехтин (сол на вкус, но може и без). Сложете аспержите в чиния (аз направих квадрат от 4 парчета). Сложете маруля, шийтаке, лук, чери домати. Вода около. Ще ви трябват: шийтаке, череша, лилав лук, големи аспержи, маруля, соев сос, зехтин, провансалски билки, сол