Рецепти за боровинков пай със снимки

Домашните пайове с горски плодове са еднакво обичани както от възрастни, така и от малки сладки зъбци. Те са направени от извара, кефир, бутер, пясък или тесто с мая, което върви добре със сладък пълнител. В днешната статия ще разгледаме няколко прости рецепти за боровинков пай.

От тесто на кефир

Този мек и ароматен десерт има отлични вкусови качества и запазва първоначалната си свежест за дълго време. Приготвя се от пресни и замразени плодове. Следователно можете да го печете дори през зимата. Тъй като тази рецепта за боровинков пай изисква определен набор от продукти, проверете предварително дали имате под ръка:

2,5 чаши пшенично брашно / s.
2 ч.ч бакпулвер.
1 ч.ч фина сол.
1,5 ст. л. тръстикова захар.
Опаковка от селско масло.
3 избрани яйца.
¾ чаша кефир.
Лимонова кора.
3 чаши боровинки
½ ч.л екстракт от ванилия.

Тъй като рецептата за пай с боровинки, чиято снимка може да бъде намерена малко по-късно, предвижда наличието на глазура, горният списък включва допълнително:

2 с.л. л. сладък прах.
2 с.л. л. пастьоризирано мляко.
1 ст. л. размекнато масло.

Брашното се смесва със солта и бакпулвера, след което се изсипва в купа, в която вече има масло, разбито със захарта, цитрусовите кори, ваниловия екстракт и яйцата. Всичко това се залива с необходимото количество кефир и се разбърква старателно на ръка. На последния етап получената маса се допълва с измити боровинки и се поставя в намаслена форма. Печете продукта на 180 градуса за около час. Тогава тоохладете и залейте с глазура от прясно мляко, сладък прах и масло.

От бутер тесто

Тази рецепта за боровинков пай ще бъде предпочитана от заетите домакини, които искат да почерпят членовете на семейството си с вкусни сладкиши. Интересно е с това, че включва използването на закупена основа, чиято обработка не отнема твърде много време. За да приготвите този десерт ще ви трябва:

Опаковка за бутер тесто.
2 с.л. л. картофено нишесте.
2 чаши боровинки
180 г тръстикова захар.
Яйчен жълтък.

Размразеното тесто се разточва на тънък слой и се подрежда върху тава за печене, внимателно покрита с лист пергамент. Отгоре се нареждат измити плодове, смесени с нишесте и захар. Краищата на тестото се завиват внимателно навътре, така че да покрият плънката, и се намазват с разбит жълтък. Изпечете продукта на умерена температура до златисто кафяво.

От тесто за извара

Тази рецепта за боровинков пай със сигурност няма да остане незабелязана от любителите на умерено сладки сладкиши с приятен тръпчив послевкус. За да почерпите семейството си с ароматен домашен десерт, ще ви трябва:

200 мл прясна сметана.
100 г мазна извара.
Яйце по избор.
3 жълтъка.
½ чаша бяло брашно.
100 г селско масло.
50 г смлени бадеми.
200 г боровинки.
80 г тръстикова захар.
Сол и ванилия.

Мекото масло се разтрива с изварата, брашното и солта. Към получената маса се добавят нарязани бадеми и едно яйце. Всичко се омесва интензивно на ръка, след което се разточва на тънък слой и се подрежда в намаслена форма. Тестото се надупчва на няколко места с вилица и не за дългосе съхранява в хладилник. След около петнадесетина минути се залива с горска плънка и се залива със сместа от сметаната, захарта, жълтъците и ванилията. Печете десерта на умерена температура за един час.

От заквасена сметана

Щастливите собственици на бавна готварска печка могат да бъдат посъветвани да обърнат внимание на доста проста, но много интересна стъпка по стъпка рецепта за боровинков пай. На снимката сладкишът изглежда много апетитен, а сега ще разберем какво е необходимо за приготвянето му. За да изпечете този десерт, ще ви трябва:

370 г нискомаслена заквасена сметана.
½ чаша тръстикова захар.
2 избрани яйца.
½ опаковка масло.
1,5 чаши пълнозърнесто брашно
100 г боровинки.
2 с.л. л. сух грис.
Сол и бакпулвер.

Стъпка номер 1. В купа комбинирайте 300 г нискомаслена заквасена сметана и брашно.

Стъпка номер 2. Сол, бакпулвер и настъргано замразено масло също се изпращат там. Всичко се омесва интензивно и се поставя в хладилника.

Стъпка номер 3. Охладеното тесто се разпределя по дъното на намасления мултикукър и се покрива с измити плодове.

Стъпка номер 4. Всичко това се залива със сметана, приготвена от разбити яйца, захар, грис и остатък от заквасена сметана.

Стъпка номер 5. Гответе продукта в режим "Печене" за осемдесет минути.

От шоколадово тесто

Това е една от най-търсените рецепти за боровинков пай. Във фурната се получава невероятно вкусен деликатес с лек ягодо-цитрусов аромат. За да го изпечете ще ви трябва:

400 г първокласно пшенично брашно.
200 г черен шоколад.
Пакет масло.
4 избрани яйца.
270 г захар.
0,7 чаша натурален портокалов сок.
700 г боровинки.
Според 2 с.л. л. портокалова и лимонова кора.
Сол и бакпулвер.

Маслото се разтопява заедно с шоколада, след което се изсипва в купа, в която вече има разбити яйца, захар, портокалов сок и цитрусови кори. Там също се изпращат сол, бакпулвер и брашно. Всичко се омесва интензивно на ръка и се държи за кратко на стайна температура. След четвърт час тестото се нарежда в намаслена форма и се покрива с измитите боровинки. Печете продукта на 180 градуса за около 45 минути.

От пясъчно тесто

Това е една от по-интересните рецепти за боровинков пай на фурна. На снимката вкусният десерт прилича повече на чийзкейк. Сега нека да разберем какво е включено в неговия състав. За да изпечете този деликатес, ще ви трябва:

150 г охладено масло.
300 г първокласно пшенично брашно.
150 г тръстикова захар.
3 избрани яйца.
500 г нискомаслено извара.
10 г ванилин.
700 г замразени боровинки.
Пудра захар.

Нарязаното масло се смесва с едно яйце и брашното. Всичко се смесва интензивно, увива се във филм и се поставя в хладилника. Не по-рано от час по-късно охладеното тесто се разстила върху дъното на намазнена форма и се покрива с плънка от пасирана извара, захар, ванилин и останалите яйца. Отгоре се разпределят равномерно размразени и изсушени горски плодове. Продуктът се пече на 200 градуса за половин час. Готовият десерт се поръсва със сладка пудра.