Салата "Букет от рози" от цвекло с палачинки, рецепта със снимка стъпка по стъпка
Предложената рецепта за салата се състои от няколко повтарящи се слоя: пилешко филе, корейски моркови, гъби и яйца. Пилешка салата, гарнирана със свежи билки и симулирани розички от палачинки от червено цвекло.
Въпросната пилешка салата се състои от сложни съставки, които трябва да се приготвят предварително. Това важи за корейски моркови и палачинки.
Времето, прекарано в приготвянето на салата "Букет от рози" от цвекло с палачинки, ще бъде около 2 часа, но удоволствието, което получавате от вкусно ястие, ще ви плати повече.
съставки
- За палачинки:
- Яйце - 1 бр.;
- Вода (мляко) - 100 ml;
- Брашно - 150 г;
- Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
- За пълнеж от цвекло:
- майонеза;
- Варено цвекло - 1 бр.;
- Чесън - 3 скилидки.
- За корейски моркови:
- Моркови - 2 бр.;
- Чесън - 3 скилидки;
- Лют червен пипер - 0,5 ч.л.;
- Млян кориандър - 2 супени лъжици;
- Растително масло - 50 мл.
- За събиране на маруля:
- Пилешко филе - 300 г;
- Гъби - 300 г;
- Яйца - 5 бр.
Как да си направим салата палачинка Роза
Пилешката салата се нуждае от няколко пролетни рулца от цвекло.
Последователността на готвене на палачинки.
Разбийте яйцето, водата и растителното масло с бъркалка. Добавете брашно. Смесете всичко до гладкост.
Запържват се в сгорещен тиган. Трябва да получите 6-7 палачинки.
Намажете палачинката с плънка от цвекло.
Навийте палачинката на руло.
Разрежете палачинковото руло на 3 части.
На една от крайните страни направете кръстообразни прорези.
Заготовките за предполагаемите рози са готови.
Пилешка салата има 2 слоя корейски моркови.
Да направим моркови на корейски. Настържете морковите на дълги ленти.
Пресовайте чесън върху морковите и добавете подправките.
Загрейте олиото почти до кипене. Залейте морковите с олио. Смесете всичко. Покрийте морковите на корейски с капак - оставете да вари 20 минути.
Сварете пилешкото филе и яйцата. Нарежете яйцата на кубчета, филето нарежете на тънки влакна.
Гъбите се нарязват на тънки филийки.
След това сложете корейски моркови.
Затворете слой корейски моркови с пържени гъби.
Повторете всички слоеве. Украсете пилешката салата с листа от маруля.
Поставете розите от заготовките, като огънете краищата на палачинките.
Цветна и обилна палачинкова салата с рози е готова. Остротата и свежестта на корейските моркови не позволяват на салатата да бъде приятна и тежка, а пълнежът от цвекло на палачинки внася нотка свежест и пикантност в обичайната комбинация от варено месо и пържени гъби.