Салата от говеждо месо стъпка по стъпка рецепта за готвене със снимка

Едно от най-популярните диетични меса е говеждото. Хората, които следят за правилното хранене, със сигурност ще го включат в менюто си. Кравето месо съдържа малко количество мазнини, но съдържа огромно количество протеини. С ежедневната консумация на говеждо месо можете да сте спокойни за състоянието на косата, ноктите и здравето на кожата.

Това месо често се пече във фурната, пържи се под формата на котлети и се приготвя с него в салати. Като цяло качеството на ястието зависи от правилността на приготвянето му. И така, месото на младо теле се нарича телешко. Готви се за не повече от половин час. Но говеждо - малко по-дълго - от един до час и половина.

Съставки Количество

телешко -	400 гр
домати -	4 неща.
сладък пипер -	2 бр.
зелена салата -	50 гр
Сирене Фета -	200 гр
маслини -	150 гр
Зехтин -	за зареждане с гориво
Сол -	вкус
Време за приготвяне: 60 минути	Калории на 100 грама: 112 kcal

Най-често срещаната телешка салата се прави от прости продукти, които не са дефицитни.

Измиваме месото и го варим за един час. След кипене не забравяйте да отстраните пяната - това е кръв и излишна течност. Измийте зеленчуците и ги наредете върху кухненска хартия, за да изсъхнат.

Отваряме буркан с маслини и изсипваме саламура (трябва да я вземете без костилки), нарязани на големи пръстени, домати и сирене на кубчета, черен пипер на дълги ивици. Листата маруля се накъсват произволно с ръце.

Изваждаме месото, оставяме го да изстине и нарязваме на средни пръчици. Свързване на всичкоготови съставки в една купа за салата, поръсете със сол и магданоз. Добавете зехтина и разбъркайте енергично.

Сърдечна, месна салата "Обжорка"

Тази рецепта не е толкова известна като другите салати на шведска маса, но като я приготвите веднъж, ще я направите редовен гост на масата. Подрежда се на слоеве или всички компоненти се смесват - това не е задължително.

Шампиньони - 200 г;
Телешко - 300 г;
Моркови - 1 бр.;
Лук - 1 бр.;
Растително масло - за пържене;
Сулугуни - 200 г;
Прясна краставица - 1 бр.;
Нискомаслена майонеза - 100 ml;
Нискомаслена заквасена сметана - 100 ml;
Сол на вкус.

Време за готвене - час.

Енергийната стойност е 260 Kcal / 100 g.

Сварете телешкото в подсолена вода. Шампиньоните, лукът и морковите се нарязват на филийки и се запържват в сгорещено олио.

Охладете месото и нарежете произволно на филийки. Сглобяваме всички продукти. Посолява се, залива се със смесения сос и се меси енергично.

Оставете да кисне десет минути.

Класическа салата "Прага".

Класическата версия на това ястие, дошла при нас от Прага, се прави от няколко вида месо и се гарнира с ябълки. Но ние ще го променим малко и ще го приготвим само с говеждо месо. Опростяване.

Телешко месо - 350 г;
Сладки ябълки - 2 бр.;
Мариновани краставици - 3 бр.;
Листа от маруля - 5 бр.;
Лимон - 0,5 бр.;
Слънчогледово масло - 50 ml;
Горчица - 2 супени лъжици. л.;
Нискомаслена майонеза - 150 ml;
Лук - 2 бр.;
Сол на вкус;
Копър - китка;
Черен пипер - 1 бр.

Време за готвене - прибл.часа.

Съдържанието на калории ще бъде 113 Kcal / 100 g.

След като измием и изсушим зеленчуците, започваме да ги нарязваме. Нарязваме лука на половин пръстени, краставиците на филийки, след това на малки кубчета, чушката на сламки, ябълките на четвъртинки, изрязваме средата и след това на малки парченца.

По-добре е да използвате жълти или червени сладки плодове, заедно с дресинг от горчица, те перфектно ще подчертаят вкуса на салатата. Ако не харесвате горчивината на лука, накиснете го във вода.

Нарежете месото на парчета. Потопете в торба с храна и разбийте с чук. Пържат се в олиото до хрупкавост. Покрийте с капак, за да не изстине.

Върху плоска чиния разстиламе чисти зелени листа маруля, отгоре затоплено месо, върху него смесени зеленчуци, заливаме с дресинга и допълваме украсата с ябълки.

Необходимо е да напоявате дресинга само преди хранене, така че целият сок да не се натрупа преди време.

Салата "Хънтър" с говеждо месо

Младо телешко - 500 г;
Мариновани гъби - 1 кутия;
Лук - 2 бр.;
Горчица - 2 супени лъжици. л.;
Заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
Сол на вкус;
Мариновани краставици - 3 бр.;
черен пипер - две щипки;
Зехтин - 50 мл;
Морков - 1 бр.

Време за приготвяне на салата - 30 минути.

100 грама съдържат 219 kcal енергия.

Измиваме и подсушаваме месото, потапяме го в подсолена вода и варим половин час. Почистваме лука и го нарязваме на половин пръстени, морковите - на произволни кръгчета. Събираме масло в тиган и пасираме зеленчуците до прозрачност. Нарежете краставиците наполовина, а след това на лентички.

Отцедете саламурата от гъбите и ги изплакнете веднъж с топла вода. Ако гъбите са малки, оставетецяло, голямо разполовяване.

Смесете заедно горчица, сол и нискомаслена заквасена сметана. Нарежете месото на кубчета. Смесваме всичко в голяма купа за салата, заливаме със соса и разбъркваме до хомогенна консистенция.

Тази салата се приготвя не само с мариновани гъби, те могат да бъдат заменени с пресни пържени шампиньони.

Ориенталска салата с червен боб

Вкусна кавказка салата с консервиран боб, ядки и кориандър в комбинация с телешко месо.

Орехи - 100 г;
Хмел сунели - 0,5 ч.л.;
Чесън - 2 скилидки;
Cilantro - куп;
Сладък пипер - 2 бр.;
Червен боб - 1 консерва;
Червен лук - 2 глави;
черен пипер - щипка;
Зехтин - 6 с.л. л;
Сол на вкус;
Говеждо месо - 400 г;
Винен оцет - 2 с.л. л.

Времето за готвене е половин час.

Съдържание на калории - високо (537 Kcal / 100 g), няма да ви остави гладни.

Сварете младото месо за половин час. Почистваме лука и нарязваме на кръгчета, ако е сочен и домашен, го потапяме във вряща вода, за да излезе горчивина и да не наруши целия вкус на салатата. Измийте чушката и изрежете сърцевината, нарежете с нож за филе на ивици. Отворете боба, изсипете саламурата и изплакнете с топла вода.

Отстранете черупките от ядките и леко нарязаните се запържват в сух тиган за няколко минути, като се разбъркват от време на време.

Накълцайте чесъна с нож или на ренде. Проверяваме готовността на месото, като пробиваме пулпата с нож, ако изтича прозрачен сок - готово е. Извадете и оставете да изстине, нарежете на едри парчета. Измийте кориандъра, подсушете и накъсайте с ръце.

Смесете зехтин и винен оцет. Прехвърляме подготвените продукти в купа за салата и, поръсени със сол, хмел сунели и черен пипер, изсипвамезареждам гориво. Смесете добре.

Заек в бавна готварска печка рецепта за диетично и вкусно ястие.

Невероятно вкусна мексиканска рецепта с чили с корен, която определено трябва да опитате.