Салата с пиле, боб и гъби рецепта със снимка
Търсите рецепта за оригинално празнично ястие? Искате ли да разнообразите масата си с необичайна салата и да изненадате гостите си? Салата с пиле, боб и гъби - точно това ви трябва!
Каним ви да приготвите това обилно и апетитно ястие, в което мариновани шампиньони и червен боб перфектно „съжителстват“ с варено пилешко филе и сирене. Крекерите придават на салатата специален кулинарен "чар". Но не забравяйте, че крутоните трябва да се добавят към вече приготвено ястие непосредствено преди сервиране, тъй като те са склонни да се накисват много бързо.
съставки
- Пилешки гърди - 200 г;
- Консервиран червен боб - 150 г;
- мариновани шампиньони - 100 г;
- Твърдо сирене - 100 г;
- Крекери - 40 г;
- Майонеза - 4 супени лъжици;
- Сол на вкус.
Как да си направим салата с пиле, боб и гъби
За да приготвите салата с гъби и боб, първо пригответе пилешките гърди. Изплакнете пилешките гърди под хладка вода, след което ги прехвърлете в тенджера. Пилешкото филе се залива с вода и се слага да заври. Когато се образува пяна над повърхността на водата, отстранете я. Подправете водата със сол, намалете огъня до минимум. По правило 30 минути са достатъчни за готвене на пилешки гърди. Извадете свареното пиле от бульона (между другото, може да се използва по-късно за приготвяне на супи) и охладете. Нарежете готовите пилешки гърди на малки кубчета. Прехвърлете парчетата пиле в купа.
Следващата съставка за приготвяне на салата е консервиран червен боб. Моля, имайте предвид, че консервираният боб трябва да бъде самсок, без добавяне на доматено пюре. Прехвърлете боба от буркана в сито или гевгир. Изплакнете малко под студена вода, изчакайте, докато цялата излишна течност се отцеди, и след това добавете боба в купата.
Маринованите шампиньони се използват като гъбена съставка за приготвянето на това ястие. Те трябва да бъдат нарязани на тънки филийки заедно с бутчетата. Добавете филийки гъби към останалите съставки.
От твърдо сирене (например холандско) отрежете, ако е необходимо, горния слой и след това настържете на едро ренде. Прехвърлете сместа с натрошеното сирене в купа.
Остава да добавите крутони. Препоръчително е да използвате бели крекери без допълнителни аромати. В идеалния случай е по-добре да ги приготвите сами. Просто нарежете филийките хляб на кубчета и ги изсушете на 190C във фурната (10-15 минути).
Разбъркайте всичко внимателно.
Салата с гъби, боб и пиле е готова. Сервирайте го веднага на масата (тъй като крутоните ще започнат да се накисват след кратък период от време). По желание салатата преди сервиране на празничната маса може да бъде украсена с няколко стръка пресни билки.