Сам си господар
Трудно е да си представим всеки празник без вкусен и соченкебап. Освен това барбекюто за мнозина е основната украса на масата. Традиционно сме свикнали да нанизваме месото на шиш, но все по-често възприемаме традициите, дошли при нас от Запада, и използваме скари за барбекю.
И въпросът дори не е в традицията, а във факта, че е доста удобно да се готви на скара не само барбекю, но и колбаси, ребра, пиле, риба и дори задушени и печени картофи.
Първата стъпка е да премахнете боята от повърхността на цевта. Ъглошлайф с ламелна шайба или четка може лесно да се справи с този въпрос. Въпреки това, преди да започнете работа, е необходимо да се уверите, че вътре в цевта няма останала запалима течност и ако има такива, ние ще изхвърлим остатъците, а цевта може да се напълни с вода за безопасност.
Изработваме комин за барбекю скара от 70мм. стоманена тръба (за варели от 200 л), под формата на коляно, като предварително я отрязахте под ъгъл от 45 градуса и внимателно заварихте съединението.
В самата цев с помощта на ъглошлайф изрязваме вратата. Размерът на вратата е 1/4 от обиколката на цевта. Също така е необходимо да оставите 2 см от краищата.
Така че по време на работа капакът да не падне вътре в мангала, към капака отстрани, припокриваме, заваряваме метални ленти, хващайки с точки на всеки 2-3 см.
Не забравяйте да измиете вътрешната повърхност на цевта от остатъци от масло. Прахът за пране, разреден в топла вода, помага много добре по този въпрос.
Стойка за барбекю може да бъде направена сгъваема от профилна тръба (за предпочитане правоъгълна). Размерът на тръбите зависи от размераизползван варел (например 20x30mm, 30x40mm.).
Ние заваряваме рамки от тръби, като едната рамка е по-голяма, а другата е малко по-малка (те влизат една в друга). Закрепваме в центъра с болт (болтът служи като панта), като не забравяме да поставим шайба между рамките, за да осигурим празнина, така че рамките да се движат свободно.
Закрепваме пантите към капака с болтове и гайки
Стените на цевта са тънки и остри, поради което от съображения за безопасност е препоръчително допълнително да заварите лента от по-дебел метал към капака и самата цев.
Като дръжка за вратата можете да използвате всяка метална дръжка за покупка. Като алтернатива можете да заварите дръжката от профилна тръба 20x20 mm.
За поддържане на решетката през цялата цев (горен и долен ред) се прекарва стоманена тел с диаметър 8-10 mm.
В долния ред, от двете страни, телта излиза на 7 см от краищата на цевта и, като заваряваме парче от същата тел между тях, получаваме дръжки за прехвърляне на скарата за барбекю.
Пробиваме и отвори за вентилация в страничните стени на долната част на цевта. Освен това в долната част на скарата за барбекю пробиваме дренажни отвори за оттичане на вода, която може да попадне по време на дъждове.
От едната страна заваряваме малки куки, на които можете да окачите оборудване за барбекю.
Като решетка за скара можете да използвате закупена или да използвате мрежа от неръждаема стомана.
Когато скарата за барбекю е готова, можете да започнете да рисувате. За да направите това, внимателно обезмаслете повърхността и я боядисайте с черна топлоустойчива боя (например спрей боя за шумозаглушители)
Ако има нужда да се следватемпература в скарата, можете да инсталирате температурен сензор в капака.
За да фиксирате капака в отворено състояние, можете да завиете обикновена кука за врата.
Харесахте ли нашия сайт? Присъединете се или се абонирайте (известията за нови теми ще бъдат изпращани на вашата поща) за нашия канал в Mirtesen!