СЕЛЕКЦИЯ МЛЕЧНИ КРАВИ
Млечността на кравите се определя от много фактори. Основните са: порода, телосложение, хранене, възраст, период на лактация, дата на последно осеменяване, здравословно състояние. Потенциалът на животното зависи от породата. Ето защо, когато купувате крава, е важно да разберете каква порода са нейните баща и майка, както и техните продуктивни качества. За чистопородни животни се считат тези, при които бащата и майката, както и други предци, принадлежат към една и съща порода. Ако бащата и майката принадлежат към различни породи, тогава тяхното потомство се счита за кръстосано. Метисите животни не са по-ниски от чистокръвните по отношение на продуктивността, нотяхното потомство наследява чертите на своите родители по-лошо от потомството на чистопородни животни.
Трябва да се има предвид, че установяването на породата, дори и с най-голяма точност, не може точно да гарантира определено ниво на млечност, тъй като между животните от всяка порода има големи индивидуални различия.
Възможно е да се изясни наследствената способност за производство на мляко на животно, като се определи този продукт - цъфтежът на по-големите сестри (дъщерите на майката и особено дъщерите на бащата). Ако те се окажат високопродуктивни, увереността в доброто качество на избраното животно може да бъде много по-висока.
До голяма степен млечната продуктивност може да се предскаже от вида на телосложението, от тежестта и развитието на отделните елементи на екстериора и признаците на млечност.
Високопродуктивните млечни животни от всички породи като правило имат следните характеристики на тялото: добре развито дълго тяло и обемна коремна кухина; силни, но не груби кости; прави крака; леко теглене; широк и дълъг гръб; жлезисто голямо виме във форма на баня или чашка с ясно видимиизвити млечни вени под корема; тънка плътна кожа с лъскава коса.
Само крави с добре развити вътрешни органи и обемен корем могат да използват масата от груби, сочни и концентрирани фуражи, необходими за образуването на голямо количество мляко.
Идеалната млечна крава, погледната отстрани и отгоре, е с триъгълна форма, а месодайната е подобна на правоъгълник.
Груб скелет, тежка (говежда) глава, къс дебел врат, раздвоена холка, гърбав или провиснал гръб, силно прихващане зад лопатките, слабо развитие на коремната кухина, слабо развитие и малък размер на вимето, неравномерен обем на четвъртините на вимето, къс, тесен, покривовиден, увиснал гръб, общо недоразвитие на животното се считат за порочни за млечните говеда .
Потенциалните родословни възможности на животното могат да бъдат реализирани само в условия на пълноценно обилно хранене и нормална поддръжка. Лошото хранене, особено в ранния период на отглеждане, води до недоразвитие на животното, което се проявява с такива дефекти като непропорционално развитие, голяма глава, слаб корем, тънки крака, къс тесен гръб, тесен остър гръб, ниско телесно тегло. Не е препоръчително да се използват недоразвити животни за производство на мляко. Такива животни не могат да покажат добри наследствени качества, дори ако те ще бъдат добри в бъдеще.
Производството на мляко зависи и от възрастта на кравата.
При юниците от първо теле и кравите с две отелвания млечността като правило е по-ниска, отколкото при пълнолетните (5-6 отелвания). Смята се, че при повечето породи максималният добив на мляко за лактация пада на 6-то отелване. При кравите от червената степна порода млечността за 1-ва лактация е 61%, за 2-ра - 65,6%, за 3-та - 75,9%, за4-та - 87,8%, за 5-та - 91% млечност за 6-та лактация. По този начин стойността на една крава до голяма степен зависи от размера на животното и възрастта. Възрастта може да се удостовери с документ от датата на нейното раждане. и в случай на липса, определете приблизително по пръстените на рогата. Тези пръстени се образуват по време на бременността на кравата (поради рязка промяна в храненето на периферните тъкани). Те изглеждат като пръстеновидни вдлъбнатини. Броят на такива пръстени на рогата съответства на броя на бременностите. За да се определи възрастта, към броя на пръстените на рогата трябва да се добави числото 2. Цифрата 2 се добавя, защото първата бременност обикновено преминава едва на две години.
Живото тегло може да се определи чрез претегляне на везни. Ако няма такива везни, живото тегло на кравата се определя чрез измерване с двуметрова лента със сантиметрови деления. В същото време обиколката на тялото и наклонената дължина се измерват, както е показано на фигурата. Обиколката на тялото се измерва зад лопатките, а наклонената дължина се измерва от предната издатина на раменната става до седалищната издатина.
Получените показатели на измерванията се използват за определяне на живото тегло по таблица. 1. За да направите това, в таблицата намерете показателите за гръдната обиколка и наклонената дължина на тялото, получени чрез измерване на кравата, и на линиите на пресичане от тези показатели хоризонтално и вертикално, намерете числото, съответстващо на живото тегло. Например, гръдната обиколка се оказа 160 см (вертикална колона на таблицата), а наклонената дължина беше 158 см (хоризонтална).
Определяне на живото тегло чрез измервания:
o - обиколка на тялото; b - наклонена дължина
колона-чадър на таблицата). В пресечната точка на вертикалната и хоризонталната линия се намира числото 352. Това означава, че крава с такива измервания има живо тегло 352 кг.
Нивото на производство на мляко за една лактациясе състои от дневните млечни добиви, като се започне от първия ден след отелването на кравата до деня на нейното пускане. По време на кърмене, дори при идеално хранене, дневните млечни добиви се променят. По месеци лактацията може да се промени приблизително така:
Познавайки модела на промените в добива на мляко по време на кърмене, е възможно да се изчисли приблизителният годишен добив на мляко от един дневен добив на мляко. Това може да е необходимо при закупуване на крава, за да се оцени нейното производство на мляко. За такова приблизително изчисление можете да използвате таблицата. 2. Да предположим, че през контролния ден са произведени 15 kg мляко от крава в 4-ия месец на лактацията. От табл. 2 показва, че по време на лактация тази крава ще даде приблизително 3900 kg мляко (този показател се намира на хоризонталната линия, където е посочен дневният добив на мляко - 15 kg - в колоната, съответстваща на 4-ия месец на лактацията).
2. Промяна в млечността за една лактация в зависимост от стойността на дневната млечност по месеци на лактация, kg ' ;
Когато купувате млечна крава, трябва да се уверите, че тя е бременна, а юницата трябва да бъде осеменена в нормално време (на възраст 18-20 месеца). Нежелателно е както ранното осеменяване в много ранна възраст, така и късното осеменяване - на две години и повече. Ранната бременност може да доведе до спиране на растежа и развитието на юницата, както и до намаляване на нейната млечност. При късно осеменяване често се наблюдава безплодие на животното.
Когато купувате крава, трябва внимателно да се запознаете със състоянието на нейното здраве. Проверката започва с очите (цвят на лигавицата, състояние на зрението), след това се обръща внимание на носа (липса на гноен секрет), устната кухина (състояние на зъбите), състоянието на козината и кожата. Не трябва да има язви, гнойни пъпки, брадавици около очите, по врата, гърдите и на други места. КожаВимето и зърната трябва да са чисти и без драскотини. В жлезистата тъкан на вимето не трябва да има възпалителни участъци или уплътнения, което се определя чрез палпация.
Особено внимание трябва да се обърне на това как животното се храни. Липсата на апетит, гноен секрет от носната кухина, очите, влагалището, биберона на вимето, липсата на дъвка и др. показват нездравословно състояние на животното.