Шушулка за яйца в градинското езерце
Шушулките с техните лъчисти жълти цветя на дебели дръжки и блестящо зелено на жилави сърцевидни листа на дълги дръжки са изящна украса на водите. Яйчните шушулки са сред най-древните растения на нашата планета: установено е, че са се появили преди около 30 милиона години.
От род Nuphar, принадлежащ към семейство Nymphaeaceae, няколко вида се отглеждат като декоративни растения. Дребните видове, подходящи за средно голямо езерце с дълбочина 30-60 cm, включватмалки яйце(Nuphar minima) ияйце джудже(Nuphar pumila). Тези видове имат миниатюрни цветя с диаметър около 2,5 см. За по-дълбоко и обширно езерце са подходящи големи яйчни шушулки. От едрите видове най-разпространена е жълтата шушулка.
Жълтата шушулка(Nuphar luteum) е многогодишно водно растение, често срещано в различни водоеми (езера, канали, старици, реки с бавна вода). Родовото име на растението Nuphar дойде в латинския език от персийски (nilufar, nufar, naufar - "нимфа", "водна лилия") чрез гръцко посредничество. Специфичното наименование luteum е латински за "златисто жълто". Имената на яйчната капсула и нейната близка „роднина” водната лилия, или нимфеум, са често срещани в белобългарския език, само по отношение на яйчната капсула има епитета „жълта”: И двете растения се наричахакапки,репей,гарлачикі,портиЧетем от Сержпутовски: „Дошка доплува до брега, споменът за калитак се изгуби и стана.“ Имената "капелюш" ("шапка" (бяла)) и "калита" ("торбичка, торба, чувал") се свързват с формата на плода на капсулата и водната лилия. В Беларус шушулката се нарича ощеbuldowka, което е свързано с думата "buldaveshka"(„копче, удебеляване“) - това име е дадено поради конфигурацията на изпъкналата твърда стигма на цветето. В България водната лилия често се нарича "жълта водна лилия".
Жълтата шушулка е широко разпространена: общият ареал на това растение се намира на територията на Европа и Сибир без Арктика, Кавказ, Мала Азия и Централна Азия. Сравнително невзискателна към условията на отглеждане, яйчната шушулка расте не само в течаща, но и в застояла чиста вода, образувайки гъсталаци. На плитки дълбочини, в горещо сухо лято, можете да намерите листата и цветята на капсулата, стърчащи на брега в зоната на напусналата вода. Коренището на жълтата капсула е фиксирано хоризонтално в почвата на резервоара с участието на множество силни корени. Тя е дълга, дебела, месеста, жълтеникаво-зелена, бяла отвътре. Подводните листа на капсулата са много привлекателни: полупрозрачни, леко нагънати, с вълнообразни ръбове. При достигане на водната повърхност листата се сплескват и позеленяват, придобивайки познатата за очите ни форма и цвят.
Единичните цветя на жълтата капсула са доста големи (4-8 см в диаметър), ярко жълти на цвят, със зеленина от външната страна на заоблената чашка от пет плътни вдлъбнати чашелистчета. Кръглото плоско близалце на цветето е плътно заобиколено от тичинки и много изящни намалени венчелистчета с нектарници в основата. Цветовете на капсулата излъчват лек приятен аромат. В опрашването на растението участват мухи и бръмбари, привлечени от сладкия нектар на цветовете му.
Жълтата капсула не толерира замърсена вода и участва в нейното пречистване, като потиска развитието на синьо-зелени водорасли: там, където расте капсулата, водата не цъфти. Следователно, както в декоративен, така и в здравословен (за вода) смисъл, шушулката е подходяща за отглеждане в градинско езерце или в голям аквариум. Шушулката с яйца е особено добра в аквариуми,което ви позволява да се възхищавате на подводните му листа (но когато се отглеждате в къщата, трябва да вземете предвид нуждата на растението от зимна почивка). Капсулата се размножава чрез разделяне на коренището в края на пролетта или лятото. Можете да засадите шушулката директно в почвата на резервоара, но за да улесните контрола на растежа и грижите, по-добре е да засадите коренището в специална кошница
Капсулата е ценена не само заради своите пречистващи вода и декоративни свойства - тя отдавна се използва доста широко. Жълтата капсула се използва като лечебно растение от древни времена. Цветовете на шушулката съдържат лечебен гликозид (подобен на напръстника). Произведен от научната медицина на базата на алкалоидите на капсулата, лутенуринът убива бактериите и патогенните гъбички. Предназначен е за лечение на венерически и гъбични заболявания. Пенообразуващите таблетки, приготвени от лекарството, се използват като локален спермициден контрацептив. В същото време инфузия от семена от жълта капсула в народната медицина се използва за лечение на импотентност! И така - противоположните проблеми вървят един към друг, а тяхното ефективно решение е възможно с помощта на една и съща шушулка!
В народната медицина прахът от коренищата на жълтата главичка или отвара от тях са били използвани по много разнообразен начин: при възпаление на храносмилателния тракт, туберкулоза, подагра, ревматизъм, ишиас, треска, лумбаго, ревматизъм, както и при венерически и кожни заболявания. Инфузията на цветовете на растението се използва като местна упойка, включително при възпаление на средното ухо. Отвара от семена от жълта капсула се приема като антипиретик, седативно и хипнотично средство.
Подобно на много други видове ядливи водни и крайбрежни растения, нишестените коренища на жълтата капсула се консумират осолени или варени. Добавени са стрити на прах коренищабрашно за печене на хляб. За да се премахнат горчивината и токсините, коренището на капсулата или брашното от него се накисват предварително.
Ето няколко стари рецепти:
-Каша от шушулки: коренището се нарязва на ситно и се накисва за 6 часа, като водата се сменя три пъти. Вари се 40-50 минути в подсолено мляко; 10 минути преди готовност добавете маслото и захарта.
-Котлети от яйчни шушулки: смесете накиснатото брашно от коренищата с настъргани картофи, разредете с мляко, оставете да престои 20-30 минути. Добавете запечения лук, оформете котлети, панирайте и запържете. Когато използвате това растение за готвене, трябва да се има предвид, че лечебната капсула е в същото време доста токсична: пресни коренища или прах от тях, консумирани без накисване, могат да причинят изгаряния на лигавицата. Натрупването на алкалоиди в тялото на жълтата капсула при продължителна и неконтролирана употреба може да доведе до отравяне, което се проявява под формата на повръщане, диария и продължителен сън. Поради своята токсичност, коренищата на жълтата шушулка се считат за отлично природно средство за борба с най-стария враг на човечеството - хлебарка, червена и мустаката.
Водните красавици - яйчени капсули и водни лилии - са обвити в легенди, красотата им се възпява от поети и представители на други форми на изкуството. Например, френският импресионист Клод Моне има цикъл от картини „Жълти водни лилии“.
В някои райони шушулката се смята за магическо растение и се идентифицира с митичната трева-трева.