Сладък картоф - полезни свойства и противопоказания - рецепти за готвене
В народа сладките картофи се наричат ‹‹сладки картофи››. Расте като лиана, стъблата достигат до пет метра дължина. Грудките са с тънка кора и много сочни. Всички видове сортове се различават един от друг по цвят, размер и разбира се вкус. В някои страни се използват различни сортове вместо обикновени картофи. Широко използван при приготвяне на храна. Нишестето, което се извлича от сладките картофи, е лечебно и затова се използва в медицината.
Калориен сладък картоф 60 kcal
Протеини: 2 g (8 kcal)
ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! За да отслабнете за 30 дни, трябва да приложите 3 важни процеса: подготовка.. Прочетете повече >>>
Мазнини: 0 g (0 kcal)
Въглехидрати: 13,8 g (52 kcal)
Ползите от сладкия картоф
Фибрите и витамин B6 помагат за премахване на излишния холестерол. Използването му следи водния баланс, понижава високото кръвно налягане. Повлиява благоприятно заздравяването на стомашни язви. Витамините B и C облекчават възпалението и намаляват болката. Ефективен при проблеми със запек.
Редовната употреба перфектно се справя с кожата, като я прави по-еластична и по този начин забавя нейното стареене, появата на кожни гънки.
За диабетиците ‹‹сладките картофи›› ще бъдат в полза, тъй като след приемането им захарта не се повишава. Идеален за жени по време на менопаузата, фитоестрогенът нормализира нивото на хормоналния баланс.
Намерете подобнипродукт със същите полезни компоненти е невъзможен. 100 грама от този продукт съдържа няколко дневни дози бета-каротин, който е много необходим на възрастен човек, за да избегне появата и развитието на ракови клетки. Само една порция на ден е достатъчна, за да избегнете рак. Също така, сладкият картоф забележително помага в борбата с различни вируси и настинки, повишавайки имунитета.
Сладкият картоф съдържа голямо количество фолиева киселина, което ви позволява да поддържате нормалната човешка нервна система. Когато се използва, се повишава умствената активност и концентрацията на вниманието.
Също така сладкият картоф може да се счита за уникално лекарство за дихателната система. Всички негови компоненти са много необходими за хора, страдащи от астма или бронхит.
Този чудесен продукт е в състояние да подобри зрението.
Вреда от сладкия картоф
Не се препоръчва по време на бременност и кърмачки. Язвените и хората, страдащи от заболявания на стомаха, е по-добре да се въздържат от този продукт, той дразни лигавицата на органите.
Сладкият картоф съдържа компонент като оксалат. Той е в състояние да кристализира и да се утаи под формата на камъни в тялото. В резултат на това възниква жлъчнокаменна болест или камъни в пикочния мехур. Освен това може да има проблеми с черния дроб.
Взаимодействието на сладкия картоф и лекарствата не е напълно изяснено, така че трябва да използвате продукта много внимателно. Това е особено вярно за тези, които:
- Тя е на хормонална терапия.
- Приема противовъзпалителни лекарства, хапчета за понижаване на холестерола или противозачатъчни.
- Има фиброиди.
- Имаше инсулт.
Има много случаи, когато сладките картофи предизвикват алергична реакция. Проявите могат да бъдат различни, от гадене и повръщане, до зачервяване на кожата.
При установяване на някакви странични ефекти продуктът трябва незабавно да се откаже и да се потърси помощ от специалисти.
Препоръчителната доза консумация на сладки картофи е до 3 пъти месечно.
Избор и приготвяне на сладки картофи
За да приготвите сладкия картоф вкусно и здравословно, трябва да го изберете правилно. На какво трябва да обърнете внимание:
- Кожата не трябва да има повреди и дефекти, особено следи от болестта.
- Сладките картофи не трябва да са меки.
- Най-вкусният сладък картоф е среден по размер.
Някои сортове се консумират сурови. Чипсът и пюретата от сладък картоф, супите, яхниите са отлични. От сладки се правят сладко и суфле. Семената се използват като заместител на кафето.
Вкусна и здравословна рецепта
