Сладки кифлички с мая и ябълки рецепти със снимки
- Време за готвене:
- Трудност:Начинаещ
съставки:
- брашно - 4 чаши;
- мляко - 0,5 чаши;
- ябълки - 3-4 броя;
- течен мед - 1 супена лъжица;
- канела - 1 чаена лъжичка;
- захар - 120 гр.
- суха мая - 1,5 ч.л
- масло - 100 гр.;
- лимонов сок - 2 супени лъжици;
- яйце - 1 бр.
- сол - 1/2 ч.л
Как да готвя кифлички с ябълки и канела от тесто с мая във фурната:
Ябълкова плънка Измийте ябълките, отстранете кората, семките и сърцевината. Нарежете на кубчета. Сложете нарязаните ябълки в отделна купа, добавете канелата. Полейте ги с мед и лимонов сок. Оставете настрана да попие. Пълнежът от ябълки за кифли е готов. Можете да направите подготовката на тесто с мая за кифли.
Приготвяне на тестото с мая Пресейте брашното, отмерете 2 чаши и смесете с маята. Добавете мляко. Замесете тесто с мая. Сложете на масата и разбъркайте. Ако все още е много лепкаво, добавете останалото брашно на малки порции. Консистенцията на тестото за кифли трябва да бъдемека, не я пълнете с брашно, в противен случай богатите сладкиши ще бъдат жилави.
Добре омесеното тесто с мая се слага в купа, покрива се със стреч фолио или чиста памучна кърпа. И оставете тестото за кифличките на топло място да втаса за около час. През това време той ще се увеличи по обем 2,5-3 пъти.
Когато тестото втаса, можете да започнете да оформяте кифличките. Не е необходимо да го смачквате по време на процеса на втасване. Поръсете леко работната си повърхност с брашно или по-добре намажете ръцете си с растително масло. Разточете тестото тънко с точилка. Нарежете тестото на квадрати с размери около 10х10 см. В центъра на всеки квадрат сложете по една лъжица ябълков пълнеж и закрепете противоположните краища на квадрата под наклон. Така ще получите плик с ябълки вътре. Намажете всяко руло с разбито яйце или мляко преди печене, за да придадете на ябълковите мъфини по-хубав вид. Формата на кифличките може да бъде различна, по ваша преценка: пликове, топки, пигтейли, миди, розички, рулца, кифлички. И има много други форми на кифли, всичко зависи от вашето въображение.
Поставете ги на топло за 15-20 минути. Печете при t 180 ° C за 15 минути, щом кифличките с мая и ябълки се запържат апетитно отгоре, значи са готови. Но не дръжте сладкиши във фурната дълго време, проверете готовността с дървена пръчка, клечка за зъби или шиш. В противен случай, вместо вкусни и ароматни кифлички, ще получите застояли бисквити.
Красивите кифлички с ябълки, приготвени от тесто с мая във фурната, са апетитни и вкусни както пресни, така и горещи, и охладени. Можете да ги сервирате за закуска, обяд и дори вечеря. Сладките кифли са много популярни сред малките деца. Зарадвайте ги с приготвянето на вкусни сладки сладки. Освен това рецептата за кифлички с ябълки вфурна е толкова проста, че всяка начинаеща домакиня може да се справи с подготовката им. Добър апетит!
Розички с ябълки от тесто с мая на фурна