Строфария набръчкана-пръстеновидна - Моят живот
Латинско име: Stropharia rugosoannulata Отдел: Basidiomycetes Клас: Agaricomycetes Разред: Agariaceae Семейство: Strophariaceae Род: Stropharia Шапка на гъбата (в диаметър, см): 4-20 Вкус: подобен на манатарки Мирис: приятен, гъбен Спорове: гладка, елипсовидна Сезон: лято-есен Ядливост: ядлива, култивирана в европейските страни
Кратко описание
Днес строфарията е доста често срещана и култивирана гъба. Stropharia има големи и плътни плодни тела, чиято маса може да достигне 1 кг. Характерна особеност е наличието на набръчкан пръстен. Следователно строфарията често се нарича пръстен. Не толкова отдавна тази гъба се смяташе за токсична, но сега се консумира дори сурова. Среща се доста рядко в естествена среда. Отглеждането за първи път започва в Дискау през 1960 г.
Stropharia обикновено се среща в градини, тревни площи и тревни площи. Тя се чувства страхотно на субстрати от останки от растения и дървени стърготини. Расте на групи, сезон лято-есен. Отглежда се в големи количества в изкуствени условия в европейските страни, тъй като е най-популярната сред видовете гъби от този род. Добавките на минерални торове забавят растежа на гъбичките. Най-добре е да използвате прясна слама за отглеждане на строфария. Можете да отглеждате строфария у дома както на закрито, така и на открито. В градината трябва да изберете топло място без течение. Най-добре е в избрания район да има частична сянка.
Месестата шапка на гъбата може да достигне до 25 см в диаметър. Но по-често има екземпляри с диаметър на шапката от 9 - 11 см. Капачката на млада гъба е камбановидна, изпъкнала игладка. Шапката на младия екземпляр е подобна на шапката на манатарка. С растежа на гъбичките шапката става легнала и равна. Цветът на повърхността на капачката в млада възраст може да бъде червено-кафяв или бордо, с възрастта цветът губи своята наситеност. Плочите са сиви на цвят, имат фино назъбен ръб. Шапката на гъбите обикновено е суха.
Кракът е удебелен в основата, има височина до 25 см. Дебелината на крака е до 3 см. Цветът на крака варира от бяло до жълто-кафяво. Стъблото на строфарията има бял ципест пръстен, който с възрастта на гъбата пожълтява. Кракът има доста плътна структура.
Пулпът на гъбата е бял на цвят, има плътна структура. Пулпът от гъби има лек приятен аромат. Под кожата на капачката месото може да има лек жълтеникав оттенък. Пулпът от строфария съдържа голямо количество витамини от В-група. Съдържанието на никотинова киселина в пулпата на трихофития надвишава количеството й в зелето и краставиците. Никотиновата киселина има благоприятен ефект върху нервната система на човека.
Вкус и цвят
Stropharia се счита за вкусна гъба. Гъбата няма силен специфичен вкус. Вкусът на тази гъба е подобен на манатарката. Stropharia има лека миризма на гъби. Най-често за храна се използват млади индивиди от строфария. Цветът на шапката е кафеникав, понякога с бургундски оттенък, а краката са най-често бели, пожълтяват или стават бежови с възрастта.
Спорите на гъбата са гладки, имат форма, подобна на елипса. Споровият прах е лилав, черен или кафяв на цвят. Спорите имат големи зародишни пори и дебели стени.
място на растеж
Най-често расте в изкуствено създадени условия, рядко се среща в природата. Особено рядко се вижда строфария в широколистни гори. По-удобно й е да растепо сечища в дървесни остатъци, по пънове. В райони строфарията може да расте както в специални контейнери, така и директно върху почвата, която предварително е постлана с мокра слама. Няма специални изисквания към субстрата, строфарията е доста непретенциозна гъба. При отглеждане на сайта е необходим лек подслон.
Stropharia не образува микориза с дървета и растения. Ето защо е широко култивиран в изкуствени условия.
Подобни видове
Приличат на някои разновидности на шампиньони, въпреки че чиниите строфарии не са розови. А консистенцията на тялото на гъбите е много по-мека от тази на шампиньоните. Поради характерните особености на тази гъба е трудно да се обърка с други видове агарични гъби. По своя цвят строфарията е подобна на манатарка. По своята ламеларна природа тази гъба е подобна на русула. Вкусът на строфарията за някои любители на гъбите прилича на бяла гъба.