Студено пушено месо
Студено пушено месо у дома
За тази рецепта за студено пушено месо можете да използвате всякакъв вид месо - еленско месо, месо от мечка или месо от лос. Студено пушено ястие във всеки от тези случаи ще се окаже вкусно и ароматно.
Хоби - Съставки
Месо от елен, мечка или лос - 5 кг.
Едра сол - 50 мл.
Кафява захар - 250 мл.
Смлян пипер - 4 супени лъжици.
Хоби - инструкция
Нарежете месото на тънки филийки, начупете ги с чук, като котлети.
Смесете вода, сол и захар в купа, добавете парчета месо и разбъркайте всичко така, че месото да се покрие напълно със сместа. Покрива се с капак и се оставя в хладилник за 24 часа.
Задаваме температурата в камерата за опушване в диапазона 55-75 ° C, поставяме месото в камерата за опушване и пушим от 4 до 8 часа до готовност.
Изваждаме месото от пушилнята и можем да го сервираме на масата.
Все още няма коментари. Бъдете първият, който изрази мнението си.
Може да се интересувате от:
Други статии от нашия блог
Искате ли да получавате нашите рецепти и статии? Абонирайте се за нашия блог!
Искате ли да получавате нашите рецепти от най-добрите готвачи в света? Абонирайте се и получавайте рецепти и интересни статии безплатно
Ще се свържем с вас в рамките на 30 минути през работното време. Благодарим ви за поръчката! Вашият личен мениджър Юлия Надеева ще се свърже с вас в рамките на 30 минути за потвърждение на вашата поръчка. Искате ли да получавате нашите рецепти от най-добрите готвачи в света? Абонирайте се и получавайте рецепти и интересни статииабсолютно безплатно
Изпратен е имейл на вашия имейл с връзка за потвърждение. Потвърдете изпращането.
Тази политика за поверителност важи за всички посетители и потребители на сайта. Потребителят на сайта трябва внимателно да прочете настоящите Условия.
Потребителят дава IP "Danilov A.G." разрешение за обработване на личните му данни, посочени от него във въпросника на уебсайтовете на дружеството IP "Danilov A.G." използва цялата информация, предоставена доброволно от потребителя за обработка и предоставяне на услуги.
Не се разкрива лична информация за отделен потребител, освен в случаите, изисквани от закона.
Имате въпроси? задайте ги на нашия мениджър
Оставете заявка и ние ще ви се обадим в рамките на 12 минути, в работно време и ще отговорим на всички ваши въпроси. Попълнете полетата по-долу
Искате ли да получавате нашите рецепти от най-добрите готвачи в света?
Абонирайте се и получавайте рецепти и интересни статии безплатно