Съвети за организиране на прибирането и съхранението на моркови
Как да почистите
Ако морковите са бити със слана, не трябва да се надявате на добро запазване на качеството. Най-важният показател за зрялост е състоянието на върховете. Ако листата започнат да пожълтяват и увяхват, тогава е време да изкопаете корените. Времето играе специална роля. Важно е 1-2 седмици преди планираната реколта да не е имало дъжд и почвата да е изсъхнала достатъчно добре. Ясно е, че за допълнително поливане също не може да става дума. В противен случай морковите могат бързо да изгният.
Самото събиране на моркови не изисква специални знания и умения.За удобство използвайте градинска вилица или байонетна лопата. Използвайте ги внимателно, като само леко изкопаете кореновата култура, за да не я повредите. Не се препоръчва издърпване на моркови на ръка от суха почва. По това време върховете вече не са толкова силни и има голяма вероятност листата да останат в ръцете ви, а кореноплодът е много високо в земята.
След прибиране на реколтата цялата реколта се сортира внимателно и развалените зеленчуци се изхвърлят. След това трябва да премахнете остатъците от върховете. Стъблата се отрязват до самия корен. Обелените моркови се сушат няколко часа на засенчено и добре проветриво място. За да направите това, разстелете морковите на равномерен тънък слой върху чул или мушама. Поставянето на моркови на земята не е необходимо.
Ако отглеждате тази култура в промишлен мащаб, тогава ще ви е необходим комбайн за моркови. Има два вида от тях. Първият вариант е машина за теглене. Тя хваща зеленчука за върховете, така че стъблата не трябва да се отстраняват първо. Единственото нещо, за което трябва да се погрижите, е да премахнете плевелите. В противен случай автоматизираното оборудване може да се обърка.
Конвенционалните комбайни могат да работят само собласти, където върховете са били отрязани. За късоплодните сортове, които се използват за промишлена преработка, се използват картофокомбайни с копаещи дюзи. Производителността на такива комбайни е по-висока, но кореноплодите са повредени. Морковите след такова прибиране на реколтата не са подходящи за дългосрочно съхранение.
Видео "Как да съхраняваме"
Правилно съхранение
Морковите понасят добре зимното съхранение, ако се създадат подходящи условия за това. На първо място е необходимо да се подготви подходящо помещение за прибиране на реколтата. Тази култура обича хладни и влажни мазета. За да не се поддадат кореноплодните на атаката на гъбички и бактерии, е необходимо да се дезинфекцират помещението и контейнерите за съхранение с меден сулфат или вар. Температурата не трябва да надвишава +10 ° C, а влажността на въздуха трябва да бъде на ниво от 95%.
Морковите се съхраняват в отворени найлонови торби, дървени или пластмасови кутии, картонени кутии, а също и в насипно състояние. В същото време има няколко ефективни трика, които ще ви помогнат да запазите реколтата в оригиналната си форма до пролетта. Поръсването на слоеве от моркови с различни материали, като пясък, е много популярно. За да направите това, подгответе кутия и изсипете слой от мокър глинен пясък на дъното му. Поставете морковите отгоре, така че отделните кореноплодни растения да не се докосват и отново изсипете пясък. Повторете манипулациите до самия връх на кутията.
По същия начин можете да наслоявате кореноплодни култури със сухи дървени стърготини, торф, кора от лук. Чудесен начин за съхранение на моркови е в глина. Пригответе течен глинен разтвор и потопете корените там. В резултат на това върху кората ще се получи допълнителна защитна обвивка.
Ако решите да поставите морковите в найлонови торбички, оставете ги отворени, така че да няма вътресе е натрупал излишен кондензат. Освен това следете най-близките си съседи. Не трябва да поставяте реколтата до ябълки. Не забравяйте да извършвате превантивни проверки, особено когато съхранявате в насипно състояние. Важно е да изхвърлите гнилите зеленчуци навреме, в противен случай те ще започнат да развалят здрави кореноплодни култури наоколо.