Свинско барбекю на минерална вода с лимон и подправки - рецепта със снимка
Има много възможности за приготвяне на барбекю, но тази проста рецепта винаги ми помага. Всяка домакиня винаги има лук, лимон и минерална вода у дома, така че готвенето на свински шишчета на минерална вода няма да причини много проблеми.
-
Тип ястие: кебап Начин на приготвяне: на скара Порции: 6
съставки:
- свинско месо - 1,5 кг
- подправки за скара - 2 с.л.
- лимон - 1 бр.
- лук - 3-4 бр.
- силно газирана минерална вода - 0,5 л
- сол - 1 с.л.
Метод на готвене
Измийте лимона и го нарежете на филийки. Разстиламе го в тенджера или купа, в която ще се маринова месото за барбекю.
Обелете лука и го нарежете на филийки. Добавете към лимона.
Нарежете свинското месо на едри парчета, сложете го в тенджера или друг съд за мариноване.
Разбъркваме всичко добре, като полагаме усилия лукът и лимоновият сок да проникнат в свинското месо.
Всичко се залива с минерална вода и се оставя за няколко часа в хладилник. Използвайте силно газирана минерална вода, мехурчетата проникват във влакната и затова барбекюто е много сочно. Шишът трябва да се маринова.
Сега месото е мариновано, сега можете да готвите свински шишчета на въглища.
Запалваме огън и чакаме, докато дървата за огрев изгорят. През това време нанижете месото и лука на шишчета.
Готвим барбекю само на въглища. Разстиламе шишчетата с месо на скара.
Докато пържите кебапа, не забравяйте редовно да обръщате шишовете. За да определите дали кебапът е готов, трябва да извадите най-голямото парче от шишчето и да го нарежете. Ако е разпределенобистрият сок означава, че кебапът е готов.
Сочен свински кебап на минерална вода с лимон е готов!
Яжте барбекюто веднага. Сервирайте с картофи и пресни зеленчуци. Добър апетит!