Такава полезна кратуна
В тази статия ще говорим за ползите от тиквата - популярен и обичан от мнозина зеленчук, който е познат в почти всички страни. Ако използвате тиквата правилно, можете да извлечете много ползи от нея. Освен това има много рецепти, в които се използва този зеленчук. За всичко това ще говорим днес.
Смята се, че тиквата е пренесена в Стария свят след откриването на Америка през 15 век. Европейците оцениха този зеленчук, започнаха да използват тиква в сурова, печена, варена форма. Експертите не знаят точно как този гигантски оранжев зеленчук (някои тикви могат да достигнат много впечатляващи размери!) Дойде на територията на нашата страна. Съществуват следните предположения: или тиквата е донесена в Русия през 16 век от търговци, чийто път минаваше по Великия път на коприната, или е донесена век по-късно от Испания или Португалия. Във всеки случай нашите предци веднага харесаха тиквата, такава история като с картофите не се случи.
Тиквата е много полезен и вкусен зеленчук. Какво дава на тиквата толкова прекрасни свойства? Нека да го разберем.
Полезни компоненти на тиква
Не е тайна, че тиквата е богата на витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на тялото ни. И така, съставът на този зеленчук включва витамини от група В, витамини А, Е, С, РР, както и рядък витамин Т, който осигурява ускоряване на метаболитните процеси в нашето тяло.
Освен това тиквата съдържа много фибри и пектин. Спомнете си, че благодарение на тези компоненти тялото ни се отървава от вредните токсини и токсини, фибрите също помагат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.
Тиквата е богата на цинк и калий. Тези микроелементи имат положителен ефект върху функционирането на нашия мозък и цялата кръвоносна система като цяло. | Повече ▼В допълнение, за мъжете цинкът е много важен компонент, който влияе върху здравето на пикочно-половата система на силната половина на човечеството.
В допълнение към горните компоненти, в тиквата могат да бъдат намерени и други полезни вещества, например фосфор, мед, желязо и др.
Какви са ползите от тиквата
Тиквата е отлично средство за профилактика на много заболявания. За разлика от лекарствата, които купуваме в аптеката, тиквата е естествен продукт, който със сигурност няма да навреди на организма. Разбира се, този зеленчук има някои противопоказания, но те са незначителни. За тях ще говорим малко по-късно.
1. Ползи за зрението
Тиквата съдържа витамин А, който помага за поддържане на зрението. Честата консумация на този зеленчук ще ви помогне донякъде да подобрите зрението си или поне да предотвратите влошаването му.
2. Нормализира работата на стомашно-чревния тракт
Тиквата премахва излишната течност от тялото, освобождава стомаха и червата от вредните токсини и токсини. Ако имате проблеми с работата на червата, започнете да готвите тиквена каша за себе си сутрин. Не само със сигурност ще ви хареса заради вкуса си, но и ще ви освободи от дискомфорта и ще допринесе за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт.
3. Помага да се отървете от наднорменото тегло
Този зеленчук ще ви помогне да отслабнете. Тя няма много калории, така че можете спокойно да ядете тиква и да не мислите за излишни килограми.
4. Ускорява метаболизма
Пулпът от тиква и сокът от нея ускоряват метаболизма в тялото ни. Това се дължи на наличието на витамин Т и полезни микроелементи, които успяват да създадат условия за ускоряване на метаболитните процеси.
5. Профилактика на хипертония
хоратастрадащи от това заболяване, просто трябва да включите този зеленчук в диетата си. Тиквата ще укрепи кръвоносните съдове, ще намали риска от високо кръвно налягане и ще подобри благосъстоянието на пациента.
6. Добър за бъбреците
Тиквата е отлично слабително средство. При запек се препоръчва да се пие сок от тиква. В допълнение, тиквеният сок също е холеретичен агент. Помага на организма да се справи с бъбречните заболявания, ако пиете сок всеки ден в продължение на 2-3 седмици.
7. Използва се при нагнояване и абсцеси
Пулпът от тиква е ефективно средство за лечение на циреи и абсцеси. Достатъчно е за няколко часа (за предпочитане през нощта) да нанесете тиквена каша върху възпалено място, за да настъпи подобрение. Пулпът от тиква също показва своята ефективност при лечението на кожни заболявания като екзема, дерматит и др.
8. Полезен за сърцето и кръвоносните съдове
Сърдечно-съдовата система започва да функционира по-добре, ако редовно ядете тиква. Рискът от инфаркт се намалява няколко пъти.
9. Повишава имунитета и се бори с депресията
Доказано е, че тиквеният сок подобрява настроението, бори се със стреса и безсънието. Освен това в тиквата има много витамини и микроелементи, които укрепват защитната функция на тялото ни, човек настива и боледува по-малко.
10. Ползи за кърмещи майки
Жените, които кърмят бебето си, се нуждаят от много кърма. Тиквата помага да се попълни количеството му, а също така насища млякото с полезни витамини.
11. Бори се с рака
Смята се, че пулпата на този зеленчук предотвратява образуването на злокачествен тумор на гърлото. Тази информация е особено важна за хора, които злоупотребяват с тютюнопушенето.
12. Той е добър антиоксидант
Тиквата ускорява процеса на възстановяване на увредените клетки и тъкани, повишава издръжливостта и работоспособността.
Противопоказания
За съжаление дори такъв на пръв поглед „универсален“ зеленчук като тиква има определени противопоказания. Не се препоръчва да ядете този зеленчук, ако:
- Вие страдате от диабет. Тиквата има висок гликемичен индекс, което предизвиква рязко повишаване на кръвната захар.
- Имате проблеми със зъбите. Тиквата разрушава зъбния емайл, което води до образуване на кариес и други зъбни заболявания. След като ядете тиква, най-добре е да изплакнете устата си с вода или да измиете зъбите си.
- Имате чести чревни колики. Въпреки ползите от тиквата в работата на стомашно-чревния тракт, с чревни колики, този зеленчук не се препоръчва.
- Страдате от гастрит с ниска киселинност. Тиквата намалява киселинността в стомаха, което е вреден показател при това заболяване.
тиква и красота
Този прекрасен зеленчук е част от много маски за лице, а вие можете да си направите тези маски сами у дома.
Маска за мазна кожа
Сварете малък резен тиква, смилайте го на каша. Към кашата добавете 1-2 ч.л. мед, 1 жълтък. Разбъркайте добре и нанесете върху почистено лице. Измийте след 20 минути. Ще видите как кожата ви ще стане мека, порите ще се стеснят, мазният блясък ще изчезне от проблемните зони.
Маска за суха кожа
Собствениците на суха кожа са идеални за маска, която ще подхрани и освежи кожата им. Сварете парче тиква, смелете го на каша, добавете към тиквата 1 с.л. л. зехтин. Приложина лицето, изплакнете с топла вода след 15 минути.
Маска за нормална кожа
Тази маска идеално тонизира и освежава кожата, придава й мекота и естествен блясък. Трябва да настържете малък резен тиква, да изстискате сока от получената каша. След това кашата се нанася върху чисто лице и сокът може да се изпие или, ако желаете, върху кашата се налага тънка марлена салфетка и се навлажнява със сок. Дръжте маската върху лицето си за 15-20 минути, изплакнете с топла вода. Повторете курса на маските 2-3 пъти седмично в продължение на един месец.
Рецепти с тиква
Готвенето има много рецепти, които включват този зеленчук. От тиква можете да готвите първи и втори ястия, различни десерти и напитки. Ще споделим с вас няколко рецепти, които вашите близки със сигурност ще оценят.
Салата от тиква и орехи
300 гр. тиквената маса трябва да се нарязва на кубчета и да се пече във фурна при 180 ° C за 20 минути. Парчетата се нареждат върху чиния за салата, където предварително са наредени листата рукола. Отгоре поръсете с орехи и настърган кашкавал. Полейте салатата леко със зехтин.
Гювеч с тиквено сирене
100 гр. настържете твърдото сирене на средно ренде, смесете с 4 яйца. Успоредно с това сварете 500 гр. пулпа от тиква, намачкайте пулпата. Смесете тиквеното пюре с 30 гр. масло. Нарежете и запържете 1 глава лук на огъня. Комбинирайте сместа от лук, яйца и сирене и тиквената каша, подправете със сол и черен пипер. По желание добавете малко смлени орехи. Печете във фурната на 180°C за 30-40 минути до готовност.
Пулп 500 гр. нарежете тиквите, започнете да приготвяте сиропа: в 1л. вода добавете 1 с.л. л. захар, малкокарамфил, оставете да заври и изчакайте, докато захарта се разтвори. След това добавете тиквата към сиропа, гответе я в сиропа още 20 минути, тиквата трябва да стане прозрачна. Свалете компота от огъня и го оставете да вари.
На тиквата може да се насладите не само в началото на есента. Съхранява се през зимата на балкони или в хладна изба, след като зеленчукът се увие в топло одеяло. Освен това тиквата може да се изсуши, както се сушат ябълки или гъби.
Тиквата е прекрасен и лесно достъпен продукт, от който можете да създадете много полезни неща. Този зеленчук е много вкусен и питателен, грижи се за нашето здраве и красота. Тази есен не пропускайте да обърнете внимание на тиквата.