телешки гулаш

500 г говеждо месо (пулпа), 600 г лук, 100 г мазнина, 10 г смлян червен пипер, 30 г пастьоризирани домати, сол, смлян пипер, дафинов лист, 2 с.л. лъжици водка.

Подобни глави от други книги

ГУЛЯШ "МАЛКО БЪЛГАРЧЕ"

Гулаш МАЛЪК БЪЛГАРСКИ Почистете говеждото месо от фолиото и сухожилията. Нарязват се на ситно, поръсват се с черен пипер и сол. В тиган с добре загрято растително масло запържете месото до златисто кафяво и прехвърлете в тенджера.Ябълките без кожата и

Свински гулаш

Свински гулаш Свинско - 700 г, 2 глави лук, 3 с. л. зехтин, 100 г трапезно вино, 2 с. л. лимонов сок, корен от магданоз, 1 морков, магданоз и копър, дафинов лист, черен пипер, сол на вкус.Постното свинско месо се нарязва на ситно

Черен дроб гулаш

Гулаш от черен дроб СЪСТАВКИ Телешки черен дроб - 150 г Масло - 3 супени лъжици Сос от заквасена сметана - 100 мл Сол - 0,25 чаена лъжичка ГОТВЕНЕ Изплакнете добре черния дроб, отстранете филмите и съдовете, нарежете на дълги тънки филийки, леко запържете в разтопено

Класически телешки бульон

Класически телешки бульон Продукти: 1 кг постно телешко месо с кост, 2 глави лук, дафинов лист, сол Начин на приготвяне: Телешкото месо се измива и нарязва на ситно. Обелете и измийте лука. Залейте месото с вряла вода (3 л), гответе 30 минути, като периодично отстранявате пяната. Добавете

Гулаш от тиква

Телешки бульон с кюфтета

Телешки бульон с кюфтета Изплакнете костите, залейте със студена вода, добавете лук, дафинов лист, черен пипер, сол и пет клепача. Варете на слаб огън до готовност на месото с костите. Нарежете морковите, магданоза, целината на кубчета, запържете в растително масло, докато

Класическателешки бульон

Класически телешки бульон Продукти: 1 кг телешко с кост, 3 моркова, 2 глави лук, дафинов лист, черен пипер, сол Начин на готвене: Изплакнете и нарежете телешкото месо. Измийте морковите, обелете, нарежете на едро. Обелете и измийте лука. Залейте месото с вряща вода (3 л), сварете

Телешки бульон с крутони и козе сирене

Телешки бульон с крутони и козе сирене Продукти: 1 л телешки бульон, 100 г ръжени крутони, 150 г козе сирене, 1/2 връзка копър, черен пипер Начин на приготвяне: Сиренето се охлажда и се нарязва на филийки. Измийте зелените копър, нарежете на ситно.Загрейте бульона, изсипете

Телешки бульон с равиоли

Телешки бульон с равиоли Продукти: 1,5 л телешки бульон, 20 пилешки равиоли, 1 морков, 1/2 връзка магданоз, сол Начин на приготвяне: Измийте и наситнете магданоза. Измийте морковите, обелете, нарежете на кръгчета.Оставете бульона да заври, добавете морковите и

Телешка супа с картофи и моркови

Телешка супа с картофи и моркови Продукти: 2 литра телешки бульон, 3 грудки картофи, 3 моркова, 200 г варено телешко месо, дафинов лист, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Картофите се измиват, обелват, нарязват на кубчета. Измийте морковите, обелете, нарежете на филийки.

Телешко руло с яйце

Телешко руло с яйце Ще са ви необходими:? 400 г говеждо месо; ? 3 яйца; ? 1 глава лук; ? зелен лук; ? сол Начин на приготвяне: 1. Месото и лука превъртете през месомелачка, добавете 1 яйце, сол и разбъркайте добре.2. Сварете две яйца, охладете, обелете и

---