Тестена запеканка с агнешко - рецепта със снимка от
Макаронена запеканка с агнешко
Калории за 1 порция
Макаронена запеканка с агнешко
За разнообразие на вкуса каймата може да бъде заменена с риба или пиле.
Ако ви е харесала рецептата не забравяйте да я включите в менюто за седмицата.
съставки
Агнешка кайма
Всички съставки за тази рецепта можете да закупите от Ozon
Сварете макароните, както е указано на опаковката, докато станат ал денте. Изплакнете под студена вода и оставете настрана.
Пригответе сос "Болонезе": измийте доматите, попарете с вряла вода и отстранете кожата, след което нарежете с блендер. Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва в сгорещения зехтин за 3 минути. След това добавете каймата и запържете още 5-7 минути. Към каймата се добавят доматите и МАГИ® ГРАНУЛИРАН ТЕЛЕШКИ БУЛЬОН С КОКАЛИ, разбърква се и се оставя да къкри на тих огън 10 минути. Готовия сос разбъркайте със ситно нарязания босилек.
Пригответе соса бешамел: разтопете маслото в тиган, добавете брашното и разбъркайте добре с дървена шпатула. Внимателно, на малки порции, налейте топло мляко, като сосът се разбърква енергично, за да не се образуват бучки. Оставете да заври, като разбърквате и оставете да къкри за 1-2 минути. Той трябва да се сгъсти. Сол и черен пипер.
Смесете 2/3 от соса Бешамел със сварените макарони. Разпределете част от получената смес във форма за печене.
Залейте със соса Болонезе и отгоре наредете с останалата смес от макарони и сос.
Залейте с останалия сос бешамел. Отгоре се поръсва настърган кашкавал.
Печете в предварително загрята фурна на 190°C за 15-20 минути до златисто кафяво.
Кулинарите от цял свят отдавна спорят кой е изобретил гювеча. Някои казват, че са го измислилиамериканска домакиня. Останалата част от приготвеното ястие заляла с разбитите яйца и го запекла във фурната. С този гювеч нахрани семейството си. Всички харесаха ястията толкова много, че записаха рецептата и започнаха да я използват по-често. Други твърдят, че готвач от Франция е измислил гювеча. Рецептата за работата му беше подобна. Но нямаме нужда от тези аргументи. Просто обожаваме гювечета във всякакви варианти. От ранна детска възраст опитваме гювечета с извара. С грис или оризово брашно, тя е толкова обичана от всички. Картофена гювеч, гювеч от кайма, зеленчукова гювеч - ястие за всеки вкус. Всички рецепти имат едно общо нещо – печене във фурна на висока температура. Все пак затова се казва гювеч. В съветско време, когато имаше проблеми с храната, домакините измислиха различни рецепти, за да разнообразят семейното меню. В хода бяха зърнени храни, тестени изделия, зеленчуци. Макароненият гювеч приличаше на италианска лазаня. Паста, сварена по рецепта, беше запечена със зеленчуци в сос. Сега за приготвянето на такова домашно ястие можете да използвате паста от различни сортове. Пълнозърнестите макарони са чудесен вариант. Спортистите и специалистите по хранене ще ви бъдат благодарни. Съвременните технологии ви позволяват да готвите паста сами у дома. Спаначената паста е с приятен зелен цвят. Ако не можете да направите своя собствена паста, тогава яйчената юфка е идеална. Тази бърза рецепта е идеална за днешното бързане. Особено внимание трябва да се обърне на къдравата паста - те ще украсят вашата гювеч. За да разнообразите ястието, опитайте да добавите към него зеленчуци. Тънки резенчета тиквичка до пастата ще придадат по-свеж вкус. Сочните домати ще пуснат сок по време на печене, а пиперът ще придаде на пастата деликатна подправка.