Тесто за меденки - проста рецепта без мед

Има много различни рецепти за приготвяне на меденки, които имат различни пропорции на съставките, което съответно придава различен вкус, аромат и консистенция на печивата след фурната. Ето една от най-добрите рецепти за тесто за меденки за страдащи от алергии, където медът е заменен с прегоряла захар.

Как се прави тесто за меденки?

От това тесто можете да създадете както малки традиционни джинджифилови сладки, така и обемни джинджифилови конструкции под формата на къщички или ковчежета. За да направите това, разточете готовото тесто с дебелина 0,5 см, придайте му желаната форма и печете около 10 минути в предварително загрята до 180 ° C фурна. В резултат на това ще получите много вкусни и ароматни джинджифилови бисквитки, които ще бъдат оценени не само от деца, но и от възрастни.

проста

Основни съставки за тестото за меденки

  • 500 г пшенично брашно
  • 250 г захар
  • 100 г масло
  • 0,5 ч.л Газирани напитки
  • 125 мл вода
  • 3 кокоши яйца
  • оранжево
  • 30 гр коледна смес от подправки
  • Шипка сол

рецепта

Как се прави тесто за меденки

  1. Изсипете 125 г захар в малка тенджера и започнете да я разтопявате. В същото време поставете чайник с приготвеното количество вода на огъня и го оставете да заври. Когато захарта се разтвори напълно, изсипете вряща вода в нея. Но го правете бавно и много внимателно, като непрекъснато разбърквате захарния състав.
  1. Сега изсипете останалата част от захарта и продължете да я разтваряте, като разбърквате от време на време. След като захарта се разтвори, отстранете от огъня.
  1. След това добавете масло иКоледни подправки с пикантен аромат.
  1. Отстранете кората на портокала, настържете кората и я добавете към захарната смес.
  1. Пресейте цялото брашно, отмерете от него 130 г, добавете към захарната смес с маслото и подправките и разбъркайте добре. А към останалото брашно добавете щипка сол и 0,5 чаена лъжичка сода.
  1. Оставете сместа леко да се охлади, след това отделете жълтъците от две яйца и добавете към нея заедно с едно цяло яйце. Смесете добре.
  1. Останалите 370 г брашно със сода и сол се изсипват към всички съставки, замесва се тесто и се поставя в хладилник за един ден.

Всичко. Тестото за меденки е почти готово. Още на следващия ден ще можете да зарадвате вашите приятели и близки с чудесни домашни меденки. Добър апетит!