Тиквички - банани подробно MK, Страна на майсторите

Тази рецепта ми беше дадена от приятел и от няколко години е една от любимите на семейството ми. Първо, за името на рецептата. Тиквичките използвам "Златни", те са жълти, подобни на зрели банани. Затова и измислиха името. С други тиквички също се опитах да не правя нищо, но "Золотинка" е най-вкусна.

И така ще ви трябват: 6 кг млади тиквички Золотинка, 4 глави чесън, 10 чадъра копър (който обича босилек), бахар и черен грах, дафинов лист. За саламурата: 3 л вода, 2 чаши захар, 100 г сол, 0,5 л оцет.

На дъното на буркана слагаме чадър от копър (лист босилек), 3 ненарязани скилидки чесън, 5 зърна бахар и черен пипер, дафинов лист.

Измийте тиквичките, нарежете на филийки по 0,5 см, сложете в буркани.

Сварете вода, захар, сол, оцет и залейте поставените в буркани тиквички.

Стерилизирайте 20 минути. Навива се на руло, завива се и се държи докато изстине напълно

---