Тиквички в кремообразен сос - рецепта със снимки стъпка по стъпка, Всички ястия
Съпругът ми донесе две тиквички от магазина, по някаква причина не ги харесвам много, използвам ги само за хайвер от тиква, вече публикувах рецептата по някакъв начин. Нарязвам зеленчуци - домати, лук, моркови, тиквички, труп за час и половина, след това добавям сол, захар, доматено пюре, оцет и разбивам всичко с блендер. Да какво ти казвам, на линка има рецепта със снимки стъпка по стъпка.
И така, веднага сложих една тиквичка върху хайвер (харесва ми, когато винаги е в хладилника, можете да я ядете вместо кетчуп и вместо салата, когато ви мързи да я нарежете), а втората лежеше празна.
Една рецепта за тиквички в кремообразен сос ми хвана окото и като си спомних колко вкусен се оказа този сос, с тези кюфтета, веднага започнах да готвя тиквички в него.
Оригиналната рецепта беше само с тиквички и сметана, но аз я модернизирах и добавих лук и моркови в соса, за да придаде повече вкус на тиквичките. Можете да добавите и гъби, тогава ще получите общо взето разкошно ястие от тиквички, но на мен просто ми свършиха.
И така, за да приготвя тези крехки тиквички в кремообразен сос, ми трябваха:
един голям морков
една глава лук
една и половина чаши мляко
половин чаша сметана
сол, черен пипер, подправки за зеленчуци
една и половина супени лъжици брашно
 |
Рецепта за тиквички в сметанов сос
Почистих тиквичките, махнах семките и нарязах на такива парчета с дебелина около сантиметър.
Както писах по-горе, не обичам безвкусни тиквички, затова ги поръсих с хмел сунели, сух чесън, черен пипер и сол. Можете да поръсите с подправка, която желаете.
Разбърках ги и ги сложих в тава за печене (заляхмалко растително масло)
Нарязах лука и морковите, запържих ги до златисто кафяво и сложих една супена лъжица и половина брашно в тиган.
Ако правите с гъби, запържете гъбите заедно с лука и морковите. Може да го направите и с кайма.
Запържете го в олио, смесено със зеленчуците.
Смесих чаша и половина прясно мляко и половин чаша сметана и изсипах на тънка струйка в тигана, като разбърквах.
Кипнете соса със сметаната при непрекъснато бъркане, ще шупне и ще се сгъсти. Посолява се и се добавя ситно нарязан копър.
Залейте тиквичките със сметановия сос.
Сложете формата да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20-25 минути.
След това тя извади формата и я поръси с настъргано сирене, веднага се разтопи и се получава много вкусна коричка от сирене. Или по-скоро дори не кора, а плънка, защото е крехка, а не такава, каквато излиза след печене във фурната.
Това е всичко, тиквичките в кремообразен сос със сирене са готови, можете да ги сервирате на масата с гарнитура.
| Автор:администратор |
Вижте още рецепти в този раздел:
Още не съм го приготвила, но ще сложа сиренето 5 минути преди да е готово :)
Зеленчукови ястия
плодови ястия
Ястия с гъби
Ястия с месо
Ястия от птиче месо
Рибни ястия
Ястия със зърнени култури
Рецепти за печене
Ястия по групи
Вашите рецепти и моя блог